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小班安全我会这样吃

第一章饮食安全的重要性

为什么要注意饮食安全？预防疾病食物不安全会让我们生病，肚子疼、呛到都很危险。不干净的食物里有细菌和病毒，会让小朋友发烧、腹泻。健康成长正确的饮食习惯保护我们的身体健康。好的饮食让我们长得更高更强壮，学习时精神更好。快乐生活

小故事：冬冬的肚子疼故事开始小朋友冬冬很喜欢吃零食。有一天，他在路边买了没洗干净的草莓，还吃了放在书包里好几天的过期烤肠。后果来了到了夜里，冬冬突然肚子疼得很厉害，还发起了高烧。爸爸妈妈赶紧带他去医院看医生。医生说医生检查后告诉冬冬，是因为吃了不干净和过期的食物才会生病。以后一定要注意食品安全。教训深刻通过这个故事，我们明白了乱吃东西的危害。小朋友们要学会保护自己，不能什么都往嘴里放。

第二章认识食品包装上的安全信息食品包装就像食物的身份证，上面有很多重要信息告诉我们这个食物是否安全。学会看包装是保护自己的重要技能。

生产日期和保质期是什么？01生产日期就像我们的生日一样，生产日期告诉我们食物什么时候出生的。新鲜制作的食物更安全更好吃。02保质期保质期告诉我们食物能安全食用多长时间。就像玩具有使用期限一样，食物也有有效期。03过期危险过了保质期的食物就像变坏的玩具一样不能再用。过期食物可能长细菌，吃了会让我们生病。

食品包装上的安全标志认识安全标志有安全标志的食品就像有健康证一样，证明它们经过检查，可以放心食用。这些标志通常是圆形或方形的小图案。没有标志要小心没有标志的食品可能没有经过安全检查，就像没有体检的小朋友一样，我们不知道它们是否健康安全。选择有安全标志的食品避免购买三无产品询问大人帮助识别

观察游戏：找找看包装上的生产日期和安全标志现在我们来做一个有趣的游戏！老师会展示不同的食品包装，小朋友们要像小侦探一样仔细寻找包装上的重要信息。1观察任务一在牛奶盒上找到生产日期，看看这盒牛奶是什么时候生产的，还能喝多久。2观察任务二在饼干包装上寻找安全认证标志，这些小图案告诉我们食品是安全的。3观察任务三比较两个相同食品的保质期，学会选择更新鲜的那一个。

通过仔细观察食品包装，我们可以学会识别这些重要信息。记住，生产日期越近越好，保质期越长越安心！

第三章辨别变质食品学会用眼睛看、鼻子闻、手触摸来判断食物是否变质，是保护自己健康的重要能力。

变质食品有哪些特征？用眼睛看变质的食物颜色会发生变化，可能出现绿色、黑色的霉点，就像衣服上的污渍一样明显。新鲜的苹果是红色或绿色，坏了的苹果会有褐色斑点。用鼻子闻变质食物会散发出难闻的气味，比如酸臭味、霉味或其他异常味道。就像垃圾桶里的味道一样让人不舒服。看包装状态包装破损、膨胀或漏气的食品很可能已经变质。好的包装应该完整密封，没有破洞或变形。

小实验：观察面包发霉过程实验准备我们准备两片面包：一片保持干燥，另一片喷上一点水。然后把它们分别放在透明盒子里观察。观察记录第1天：两片面包都很新鲜第3天：湿面包开始有变化第5天：湿面包出现绿色霉点第7天：霉菌越来越多实验结论通过这个实验，我们看到了食物是如何一步步变质的。潮湿的环境让细菌和霉菌更容易生长。

安全提醒：发霉的食物绝对不能吃！即使只是一小部分发霉，整个食物都可能被污染。看到霉菌就要立即扔掉。

第四章不乱吃东西的安全习惯培养良好的饮食习惯就像学会过马路一样重要。知道什么能吃、什么不能吃，是保护自己的基本技能。

哪些东西不能乱吃？被污染的食物老鼠、苍蝇叮咬过的食物充满细菌和病毒。这些小动物身上携带许多有害微生物，会让我们生病发烧。过期变质食品过期、腐烂的食物就像破旧的玩具一样不能再使用。它们可能长出有害细菌，吃了会引起食物中毒。不洁净食物没洗干净的水果和蔬菜表面可能有农药残留和细菌。一定要在大人帮助下彻底清洗后再吃。来源不明食品不认识或来源不清楚的小吃可能不符合卫生标准。路边摊或没有许可证的商店要特别小心。

小故事：龙龙卡喉咙的五角星这是一个真实发生的故事，提醒我们不要乱把东西放进嘴巴里。事情经过小朋友龙龙在玩积木时，觉得五角星积木很好看，就放进嘴里咬着玩。没想到一不小心，五角星就卡在了喉咙里。龙龙呼吸困难，脸都憋红了。家人发现后立即送医院急救。医生的救治医生用专业工具小心地取出了卡在龙龙喉咙里的五角星。龙龙才转危为安，但这次经历让全家人都很害怕。这个故事告诉我们：除了食物，任何小物件都不能放进嘴巴，包括玩具、硬币、纽扣等。

游戏互动：对与错让我们通过游戏来测试一下大家学到了什么！请判断下面的行为是对还是错。吃果冻时边吃边跑?错误果冻容易卡在喉咙里，运动时更危险。应该安静坐着慢慢吃。把玩具小球放嘴里?错误小球可能被误吞或卡住呼吸道，非常危险。玩具只能用手玩。把大人的药带到幼儿园?错误药物对小朋友很危险，只有生病时在大人监督下才能吃药。

第五章正确的进餐方式学会正确的进餐方