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药食同源儿童食品

范围

本文件规定了药食同源儿童食品的产品分类、原料要求、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。

本文件适用于以药食同源物质为主料或辅料，经过加工及调理制作而成的，具有特定营养成分或传统功效的药食同源儿童食品。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图形符号标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《定量包装商品计量监督管理办法》国家市场监督管理总局令[2023]第70号

《食品标识监督管理办法》国家市场监督管理总局令[2025]第100号

《中华人民共和国药典》2025版

《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》国卫食品发〔2021〕36号

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

药食同源儿童食品foodandmedicinewiththesameoriginforchildren

指以国家卫生健康委员会公布的《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中的物质为主要功效原料，针对3岁至12岁儿童的生理特点和营养需求，经加工、调理制成的，具有特定营养成分或传统功效的药食同源儿童食品。

药食同源物质substancesthatarebothfoodandmedicine

《中华人民共和国药典》《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中允许用于食品的中药材。

产品分类

按形态分类?

固态食品：如压片糖果、颗粒剂、粉剂、饼干等。?

半固态食品?：如膏剂、酱剂、泥剂等。?

液态食品：如饮料、汤剂等。?

按功能分类?

健胃消食类：如适用于改善儿童食欲不振、消化不良等。

健脾养胃类：如适用于脾胃虚弱、食欲不佳的儿童。

益气养阴类：如适用于面色萎黄、睡眠不佳或体虚的儿童。

其他调理类：如依据附录A所列功效，针对儿童常见身体状况进行调理的食品。

原料要求

使用的药食同源物质应符合《中华人民共和国药典》《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中的物质，可参照附录A。

除药食同源物质外的其他原料应符合相应的食品安全标准和有关规定，来源明确、合法，具有良好的品质和稳定性，不应使用变质、受污染、发霉、虫蛀以及含有毒有害物质的原料。

应建立严格的原料验收制度，对每批进厂的原料进行检验或验证，经验收合格的原料应妥善储存。

技术要求

感官要求

感官要求应符合表1的规定。

感官要求

项目

要求

试验方法

色泽

具有产品固有的色泽

将适量样品置于洁净的白色瓷盘或透明玻璃容器中，在自然光下观察其色泽、组织形态、杂质，嗅其气味，用温水漱口品尝其滋味。

滋味和气味

具有产品固有的滋味和气味，无异味

组织形态

固态、半固态或液态食品

杂质

无正常视力可见的外来杂质

理化指标

理化指标应符合表2的规定。

理化指标

项目

要求

试验方法

水分（仅适用于固态食品）/(g/100g)

≤20

GB5009.3

铅(以Pb计)/(mg/kg)≤

0.2

GB5