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2024年4月第2期香料香精化妆品原料与配方
Apr.2024,No.2FLAVOURFRAGRANCECOSMETICS
DOI:10.20099/j.issn.1000-4475.2023.0071
浙江红山茶花瓣与花蕊活性成分对比分析
作者
作者简介
上海林清轩生物科技有限公司，上海201612臧福坤（1986—），男，硕士，工程
……………臧福坤高宏旗邓全知宫俊文师，主要从事植物活性原料的开发与
………曲子越曹义苗李广涛应用。
联系电话
E-mail:rockandroll_121@163.com
摘要
为比较浙江红山茶花瓣、花蕊的化学成分及生物活性差异，分别对新鲜花瓣、花蕊提取液中各类成分的总量及
单体含量进行了定量分析，并测试了2种提取物的DPPH自由基清除率。结果发现：花瓣中总黄酮、总花色苷、鞣
花酸、儿茶素含量较高，而花蕊中总酚、总氮、苹果酸、乳酸、脯氨酸含量较高；两种提取液中均未检出咖啡因；
两种提取物均具有很好的抗氧化活性，但花蕊提取物更强一些。表明浙江红山茶花瓣、花蕊的化学成分及生物活性
存在显著差异。
关键词
浙江红山茶花瓣花蕊活性成分差异
ComparativeAnalysisofActiveComponentsbetweenCamelliaChekiangoleosaPetalsandFlower
Cores
ZANGFukunGAOHongqiDENGQuanzhiGONGJunwenQUZiyueCAOYimiaoLIGuangtao
(ShanghaiForestCabinBio-techCo.,Ltd.,Shanghai201612,China)
Abstract:InordertofindoutthecomponentsandbiologicalactivitydifferencesbetweenCamelliachekiangoleosapetalsand
flowercores,thetotalamountandmonomercontentofvariouscompoundsandtheDPPHfreeradicalscavengingrateofboth
extractswerequantifiedrespectively.Resultsshowedthatthecontentsoftotalflavonoids,totalanthocyanins,ellagicacid
andcatechininthepetalsweremuchhigherthanthoseintheflowercores.Incomparison,thecontentsoftotalpolyphenols,
totalnitrogen,malicacid,lacticacidandprolineintheflowercoresweremuchhigherthanthoseinthepetals.Caffeinewas
notdetectedinbothextracts.Bothextractshadstrongantioxidantactivities,buttheflo
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专注于经营管理类文案的拟写、润色等，本人已有10余年相关工作经验，具有扎实的文案功底，尤善于各种框架类PPT文案，并收集有数百万份各层级、各领域规范类文件。欢迎大家咨询！
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