饮品番茄百香果茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品番茄百香果茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

番茄百香果茶

产品简介

这款饮品融合番茄的清甜微酸与百香果的浓郁果香，入口先品得百香果的热带风味，后有番茄的清爽回甘，口感层次丰富，灵感源自夏日清爽饮品需求，主打天然果香、解腻解渴，适合餐中搭配或午后休闲饮用。

2.配方与原料清单

新鲜番茄：2个（单个重量约120克，选表皮光滑、捏起来稍软的，避免过硬未成熟或过软腐烂）

新鲜百香果：1个（重量约60克，选表皮皱缩但无破损的，皱缩百香果风味更浓郁）

绿茶茶底：150毫升（用5克绿茶茶叶加200毫升85℃热水冲泡5分钟，过滤茶叶后放凉备用）

冰糖