饮品草莓富士山标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品草莓富士山标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：草莓富士山

产品简介：这款饮品以“分层造型”模拟富士山形态，底层为清甜草莓冰沙，中层为丝滑酸奶，顶层为淡奶油雪山，入口既有草莓的爆汁果香与冰沙的凉润，又有酸奶的酸甜与奶油的绵密，层次分明且颜值极高，灵感源于大众对“高颜值、多口感”网红饮品的需求，适合夏季冰饮，作为下午茶或拍照分享食用。

2.配方与原料清单

草莓冰沙基底（底层）原料

新鲜草莓（成熟度8成，表皮鲜红无破损，单颗约20克）：12颗（共240克，取果肉200克打冰沙，2颗切装饰片）

蔗糖糖浆（浓度60%，调节甜度）：18毫升（根据

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