饮品草莓巴西莓椰林果茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品草莓巴西莓椰林果茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

草莓巴西莓椰林果茶

产品简介

这款草莓巴西莓椰林果茶以新鲜草莓和巴西莓果泥为核心，搭配乌龙茶底与椰乳，入口先有草莓的清甜果香，中段带巴西莓的醇厚风味，尾段留椰乳的丝滑与茶香的回甘，层次丰富且清爽不腻，灵感源于对热带果茶的创新融合，适合家庭日常饮用及餐厅四季果饮供应，尤其适配喜欢多元果香风味的人群。

2.配方与原料清单

新鲜草莓（红颜品种，成熟度8成）：100克（单颗重量约20克，取80克压成果泥，20克切1厘米见方小块装饰，去除草莓蒂）

巴西莓果泥（冷冻，无添加糖）：50克（解冻后使用，密封