桔青霉素单克隆抗体与单链抗体的筛选鉴定及应用潜力探究.docx

桔青霉素单克隆抗体与单链抗体的筛选鉴定及应用潜力探究

一、引言

1.1研究背景

桔青霉素（Citrinin）作为一种由曲霉属、青霉属等多种真菌产生的有毒次级代谢产物，在自然界中分布极为广泛，常见于谷物、饲料、水果以及各类发酵食品中。自1931年被首次分离以来，桔青霉素因其对生物体多方面的毒性作用而备受关注。

在医学领域，桔青霉素的毒性危害不容小觑。相关研究表明，长期暴露于桔青霉素环境中，会对肝脏、睾丸、肾脏等器官产生有害影响。如动物实验显示，桔青霉素可导致肝脏细胞损伤，影响肝脏的正常代谢和解毒功能；对肾脏而言，会造成肾小管上皮细胞损伤，引发肾功能障碍。此外，其还具有生殖毒性，可能干扰