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中国学龄前儿童膳食指南幼儿园

3-6岁学龄前儿童处于生长发育的关键阶段，身体机能快速发展，对能量和营养素的需求相对较高，但消化吸收能力仍未完善，且受心理和行为特点影响，饮食行为易受环境、家庭和集体生活的影响。幼儿园作为儿童集体生活的主要场所，科学制定膳食计划、合理安排餐点、培养良好饮食行为，对促进儿童体格发育、预防营养相关疾病、奠定终身健康饮食模式具有重要意义。以下从膳食结构、食物选择、烹饪加工、进餐管理及特殊情况处理等方面，系统阐述幼儿园学龄前儿童膳食指导要点。

一、膳食结构与营养素需求

学龄前儿童每日膳食应遵循“食物多样、均衡搭配”的原则，以《中国居民膳食指南（2022）》为基础，结