苏教版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用.pptVIP

第一单元有机化学的发展与应用专题1内容索引自主预习新知导学合作探究释疑解惑课堂小结课标定位素养阐释1.能说出有机物的发现和有机化学的发展历史,有机物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。2.科学态度与社会责任:知道有机化学的发展简史及发展现状,能辩证地认识有机化学发展史中几个科学家的成就和贡献,会运用循序渐进、螺旋上升发展理念,正确对待客观事物的认知过程;知道有机化学在人类生活和社会经济发展中的作用,同时也要了解有机化学带来的环境问题。自主预习新知导学1.有机化学的发展。(1)我国早期有机化学。①3000多年前已经用煤作为燃料。②2000多年前就掌握了石油和天然气的开采技术。③从植物中提取染料、药物和香料等物质已经有上千年的历史。(2)有机化学的形成。①19世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。②19世纪中叶以前,“生命力论”认为有机物只能由动物或植物产生,不可能通过人工的方法将无机物转变成有机物。③1824年,德国化学家维勒利用无机物合成了第一种有机物尿素,冲破了“生命力论”学说的束缚,打破了无机物和有机物的界限。(3)现代有机化学。①合成有机物得到广泛应用,成为人类赖以生存的重要物质基础。②与其他学科融合形成了分子生物学、药物化学、材料科学以及环境科学等多个新兴学科。③1965年,我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了结晶牛胰岛素,标志着人类合成蛋白质时代的开始。2.有机化学的应用。(1)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。天然有机物:如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气和天然橡胶等。合成有机物:如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等。(2)分子生物学:生命体中许多物质都是有机物,如细胞中存在的糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质和核酸等都是有机物。(3)药物化学:利用合成药物治疗疾病已经成为人类文明进步的重要标志,使用合成药物能够帮助人类战胜疾病,大大延长人类的寿命。(4)材料科学:具有独特物理、化学性质的有机功能材料对人类生产、生活产生了直接而深远的影响。①选择液晶材料制作电脑显示屏;②选择耐高温、高强度的碳纤维用于航天服的制作;③人工心脏中含有甲基硅橡胶、聚氨酯等多种有机功能材料。(5)环境科学:有机化学为研究和改善环境质量作出了积极贡献。①甲醇汽油、乙醇汽油等含氧燃料的开发和应用在一定程度上应对了石油资源短缺的问题,并且含氧燃料燃烧更加完全,减少了对环境的污染。②植物中的纤维素和木质素结合在一起,在分离出的木质素中加入适量的固化剂后喷洒在沙丘表面,可有效固定表面沙粒和土壤水分,提高沙漠植树的成活率。【自主思考】简要阐述有机化学研究与生命科学发展的关系。提示:有机化学是生命科学的基础,有机化合物是构成生物体的主要物质,生物体中各种有机化合物的结构、性质以及它们在生物体内的合成、分解、转化、代谢等都以有机化学为基础。【效果自测】1.判断正误,正确的画“√”,错误的画“×”。(1)19世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。()(2)1965年,我国科学家在世界上首次用人工方法合成了结晶牛胰岛素。()(3)1824年,德国化学家维勒首次由氰酸铵制得尿素。()(4)醋酸、乙醇、甲烷、CO均为有机物。()(5)合成纤维、合成树脂等在宇航服、飞行器中的应用说明航空航天工业离不开有机化学的支持。()√×√√√(1)属于无机物的是。?(2)属于有机物的是。?解析:含碳元素的化合物大多数属于有机物,但CO、CO2、碳酸、碳酸盐等,由于其性质更像无机物,所以归为无机物类别。合作探究释疑解惑探究任务1有机物与无机物的比较问题引领1.有机物和无机物的区别是绝对的吗?提示:无机物与有机物在性质及反应上的差别是相对的、有条件的。在研究物质共性的同时,也应看到一些物质的特殊性,如多数有机物具有可燃性,但CCl4等有机物不能燃烧,可用于灭火。2.以是否含有碳元素为标准来判断有机物和无机物是否具有局限性?提示:以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物的物质分类方法有一定的局限性,如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质,虽然含有碳元素,但它们的组成和性质跟无机物相似,一般将它们视为无机物。归纳提升有机物与无机物的比较。1.组成与结构。分类有机物无机物种类多少种类繁多比有机物少得多化学键有机物分子中多数是以共价键结合离子键、共价键都有可能存在晶体类型大多数有机物是分子晶体可以是离子晶体、共价晶体或分子晶体2.性质比较。分类有机物