团黄贡茶加工技术规程.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55T/HBTSS

湖北省茶叶学会团体标准

T/HBTSS033—2025

团黄贡茶加工技术规程

Codeofpracticeforprocessingoftuanhuangroyaltea

2025-10-20发布2025-10-21实施

湖北省茶叶学会发布

T/HBTSS033—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4鲜叶原料1

5加工场所2

6加工工艺流程2

7加工工艺技术2

8质量管理3

I

T/HBTSS033—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起

草。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由英山县团黄贡茶产业技术协会提出。

本文件由湖北省茶叶学会归口。

本文件起草单位：英山县茶产业促进中心、英山县团黄贡茶产业技术协会。

本文件主要起草人：安哲、徐柏云、陈醒龙、施济昂、王葳、陈爽、程云。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省茶叶学会，联系电话：027邮箱：

hbtss1978@。对本文件的有关修改意见建议请反馈至英山县茶产业促进中心，联系电话：

0713-7012712，邮箱：773865867@。

II

T/HBTSS033—2025

团黄贡茶加工技术规程

1范围

本文件规定了团黄贡茶的鲜叶原料、加工基本条件、加工工艺流程、加工工艺技术、质量管理等。

本文件适用于团黄贡茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，

仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GH/T1077茶叶加工技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4鲜叶原料

4.1鲜叶质量要求

4.1.1基本要求

芽、叶完整，新鲜，匀净，无病虫损伤，无夹杂物，无污染。

4.1.2鲜叶质量分级要求

各级鲜叶分级见表1。

表1鲜叶质量分级要求

级别要求

特级一芽一叶初展至一芽一叶，一芽一叶初展≥80%。

一级一芽一叶至一芽二叶初展，一芽一叶≥80%。

二级一芽二叶初展至一芽二叶，一芽二叶初展≥80%。

4.2鲜叶贮运

鲜叶应及时送至加工场所，加工贮运鲜叶的工具、器械、场所应干净卫生，鲜叶不与其他有毒、有

异味或污染物品接触，贮运过程保持空气流通，鲜叶避免日晒、雨淋、挤压。应符合GB/T31748规定。