2025年食醋行业全面研究报告推荐.pdfVIP

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

食醋行业全面研究报

告

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

目录

1.调味品行业整体情况2

1.1行业稳健增长，盈利能力不断提高2

1.2行业集中程度有待提高，强者更强进一步体现4

1.3调味品处于成长期的中后期阶段，醋板块未来增速较高5

2、食醋行业竞争格局.7

2.1食醋历史悠久，起源于山西7

2.2醋企多而不强，行业集中程度低9

2.3地方醋企谋求全国化，酱油企业进军食醋12

3食醋行业盈利能力.14

3.1食醋行业量价齐升，盈利能力不断提高.14

3.2恒顺位居醋企龙头，醋企毛利不一15

3.3期待管理提效，净利率仍有提升空间.18

4.食醋行业未来发展情况.19

4.1人均消费量以及吨价来看，我国食醋仍具有量价齐升的空间19

4.2人口回流催化消费升级，其他消费场景还有待开发.20

4.3餐饮或许是食醋行业的下一个突破口.23

5.重点公司关注26

5.1恒顺醋业：调味品稳健增长，期待机制进一步优化.27

5.2紫林醋业：营销策略优化，山西陈醋历史品牌助力持续增长30

6.投资风险33

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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

1.调味品行业整体情况

1.1行业稳健增长，盈利能力不断提高

百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。调味品是日常生活必不可少

的组成部分，正是得益于其必要性，我国调味品行业发展迅速，成为

了食品行业增长较快的品类之一。调味品行业细分品类众多，具有典