《公共建筑油烟管道清洗能力服务规范》.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

91.140.40

CCS

CBJ

Q70

团体标准

T/CBJ008—2025

公共建筑油烟管道清洗能力服务规范

ImplementationSpecificationsfortheReplacementofAgingHeatingandCoolingEquipmentinPublicBuildingsandInfrastructure

征求意见稿FORMDROPDOWN

2025-**-**发布

2025-**-**实施

陕西省暖通空调与制冷行业协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/CBJ008—2025

PAGEI

STYLEREF标准文件_文件编号T/CBJ008—2025

PAGEI

目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,32373前言 II

189311范围 3

325882规范性引用文件 3

24843术语和定义 3

187764基本要求 4

236095技能操作考核 5

45736能力评价与认证 8

6995附录A（规范性）设备评估内容与方法 9

16056附录B（规范性）设备评估报告 10

26209附录C（规范性）设备更新流程 11

25103附录D（规范性）验收记录 12

STYLEREF标准文件_文件编号T/CBJ008—2025

PAGE1

STYLEREF标准文件_文件编号T/CBJ008—2025

PAGEII

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由陕西省暖通空调与制冷行业协会提出并归口。

本文件由陕西省职业技能鉴定指导中心、西安市职业技能鉴定指导中心指导。

本文件起草单位：陕西省节能中心、西安航空学院能源与建筑学院、长安大学建筑工程学院、西安建筑科技大学建筑设备科学与工程学院、西安科技大学能源与矿业学院、中国建筑西北设计研究院有限公司、西安市轨道交通集团有限公司运营分公司、西北大学第一医院、西安荣协机电设备有限公司、陕西美尔保洁科技有限公司。

本文件主要起草人：王锋、周敏、贾宝舍、孟庆明、张佩、杜芳莉、申慧渊、江超、樊越胜、陈柳、房平、卢剑鸿、刘珂、周宏生、李军利、李振楠。

本文件首次发布。

STYLEREF标准文件_文件编号T/CBJ008—2025

PAGE1

STYLEREF标准文件_文件编号T/CBJ008—2025

PAGE6

公共建筑油烟管道清洗能力服务规范

范围

本文件规定了公共建筑油烟管道清洗服务提供方的能力要求（含资质、设备、人员）、清洗技术人员技能操作考核要求、考核流程、评分标准及成绩评定规则，同时明确油烟管道清洗能力的核心评价指标。

本文件适用于为公共建筑（包括酒店、商场、学校食堂、企事业单位餐厅、大型餐饮连锁门店等）提供油烟管道（含集烟罩、排烟风机、防火阀、净化器、连接管道及其他附属件）清洗服务的企业或机构；也适用于行业组织开展的清洗能力等级评定、公共建筑产权单位/运营方筛选清洗服务商，以及监管部门对清洗服务质量与安全的监督核查。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2894-2022安全标志及其使用导则

GB55036-2022建筑防火通用规范

AQ4274-2016餐饮场所消防安全管理规范

SB/T10448-2007餐饮服务食品安全操作规范

DB61/T1878-2024餐饮业油烟管道系统清洗规范

T/CCA009-2020商业厨房油烟管道清洗服务规范

T/SHXFXH002-2021排油烟设施清洗技术规范

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

公共建筑油烟管道系统

指公共建筑内收集、输送餐饮油烟的专用管道体系，包括核心部件（水平段管道、垂直段管道、90°/45°弯头）和附属部件（集烟罩、排烟风机、防火阀、油烟净化器连接管），管道材质多为不锈钢（304/316）或镀锌钢板。

清洗能力等级

依据服务提供方的技术水平、设备配置、项目经验划分的能力层级，分为三级（基础级）、二级（进阶级）、一级（高级）：

基础级：适用于管径≤500mm、长度≤20m的水平/垂直油烟