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2025年茶艺师(高级)考试题库及茶艺师(高级)模拟考试题及答案
一、单项选择题
1.以下哪种茶叶属于黑茶（）
A.西湖龙井
B.普洱茶
C.铁观音
D.君山银针
答案：B。解析：西湖龙井属于绿茶；铁观音属于乌龙茶；君山银针属于黄茶；普洱茶属于黑茶。
2.泡茶用水的酸碱度以（）为宜。
A.pH值5.5-7.5
B.pH值7-8
C.pH值8-9
D.pH值4-5
答案：A。解析：泡茶用水的酸碱度以pH值5.5-7.5为宜，这样的水质能较好地展现茶叶的风味。
3.茶艺表演中，凤凰三点头的寓意是（）
A.向客人鞠躬三次
B.表示对客人三鞠
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