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公司浇冰师工艺操作规程

文件名称：公司浇冰师工艺操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司内部所有从事浇冰工艺操作的人员。规程旨在确保浇冰作业的安全、高效和规范。操作人员需熟悉本规程，并严格遵守。规程涵盖浇冰设备操作、安全防护、紧急处理等方面，适用于各种浇冰作业场景。操作人员应具备一定的制冷知识，并接受专业培训。

二、操作前的准备

1.防护用具的使用：

操作人员必须穿戴符合规定的防护用具，包括但不限于：

-安全帽：防止头部受伤。

-防护眼镜：防止冰块碎片飞溅伤眼。

-防水手套：保护手部免受低温伤害。

-防滑鞋：确保在湿滑环境中行走安全。

-防寒服：在低温环境下保持体温。

使用防护用具时，应确保其完好无损，并正确佩戴。

2.设备启机前的检查项目：

-检查制冷系统：确认压缩机、膨胀阀、蒸发器等部件运行正常，无泄漏。

-检查冷却水系统：检查冷却水泵、冷却塔、管道等，确保水流畅通，无堵塞。

-检查电气系统：检查电源线、控制面板、开关等，确保无破损、短路现象。

-检查安全装置：确认紧急停止按钮、过载保护器、温度控制器等安全装置功能正常。

-检查冰模：检查冰模是否清洁、无破损，确保其能够正常使用。

3.作业区域的准备要求：

-清理作业区域：确保场地干净、整洁，无杂物，防止滑倒或绊倒。

-标识警示：在作业区域设置明显的警示标志，提醒他人注意安全。

-确保通风：检查作业区域通风情况，确保空气流通，避免因制冷剂泄漏造成缺氧。

-准备应急设备：放置急救箱、灭火器等应急设备，并确保其易于取用。

-确认人员配置：确保操作人员数量充足，并能相互配合，提高工作效率。

-检查照明：确保作业区域照明充足，避免因光线不足导致操作失误。

操作前，操作人员应仔细阅读并理解以上各项准备要求，确保所有准备工作完成后再进行浇冰作业。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作步骤流程：

-启动制冷系统：按照设备操作手册的指示，依次启动压缩机、膨胀阀、冷却水泵等部件。

-设定温度：根据工艺要求，设定蒸发器出口温度，确保制冷效果。

-检查系统压力：通过压力表检查制冷系统压力，确保在正常工作范围内。

-打开进水阀：缓慢打开进水阀，确保冷却水系统正常循环。

-检查冰模温度：使用温度计检查冰模温度，确保其达到设定温度。

-浇注冰水：将冰水缓慢倒入冰模中，避免剧烈晃动导致冰模损坏。

-保温：将浇注好的冰模放入保温箱，保持低温，防止冰块提前融化。

-停机操作：完成浇冰作业后，依次关闭进水阀、制冷系统设备，确保系统平稳停机。

2.特殊工序的操作规范：

-特殊形状冰模：在浇注特殊形状的冰模时，需严格按照模具设计要求进行操作，确保冰块形状准确。

-高精度冰块：对于需要高精度的冰块，需在浇注过程中严格控制温度和压力，确保冰块均匀冷却。

-特殊制冷剂：使用特殊制冷剂时，需按照制冷剂供应商的指导进行操作，确保安全。

3.异常工况的处理方法：

-制冷剂泄漏：发现制冷剂泄漏时，立即停止设备运行，关闭所有阀门，通知专业人员处理。

-设备故障：设备出现故障时，应立即停止操作，切断电源，并通知维修人员进行检修。

-压力异常：若系统压力过高或过低，应立即检查原因，调整系统参数，必要时停机检查。

-电流异常：电流异常时，检查电气系统，排除短路、过载等问题。

-温度异常：温度异常时，检查冰模和制冷系统，确保温度控制系统正常工作。

在处理异常工况时，操作人员应遵循安全第一的原则，确保自身和他人的安全。

四、操作过程中机器设备的状态

1.设备运行时的正常工况参数：

-温度：制冷系统的蒸发器出口温度应在设定的范围内，通常在-5℃至-10℃之间，以确保冰块能够迅速形成。

-压力：制冷系统的工作压力应保持在制造商推荐的范围内，通常通过压力表进行监测，确保系统运行稳定。

-电流：电机运行时的电流应与设备铭牌上标注的电流值相符，电流波动不应超过正常工作电流的10%。

-噪音：设备运行时应保持稳定的噪音水平，异常的噪音可能是设备磨损或故障的迹象。

-水流量：冷却水系统的水流量应均匀，水压应保持在设计值范围内。

2.典型故障现象：

-制冷剂泄漏：设备运行时，制冷效果下降，压力表读数异常，系统温度升高。

-压缩机过热：设备运行时，压缩机外壳温度异常升高，可能伴随异常噪音。

-电机过载：设备运行时，电机温度过高，电流表读数超过正常值。

-冷却水系统故障：冷却水流量不足，水温过高，可能造成制冷效率下降。

-控制系统故障：设备运行不稳定，程序跳闸，显示错误信息。

3.状态监测