天然沙棘综合加工技术及工艺参数的确定.docx

研究报告

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天然沙棘综合加工技术及工艺参数的确定

一、沙棘资源概述

1.1沙棘资源的分布及特点

沙棘作为一种适应性强、分布范围广的植物，在全球范围内有着广泛的分布。在中国，沙棘主要分布在我国北方的高寒、干旱和半干旱地区，包括青海、西藏、新疆、内蒙古等省区。据统计，中国沙棘种植面积已超过3000万亩，年产沙棘果可达100万吨以上。其中，青海作为我国最大的沙棘种植基地，其沙棘资源丰富，种植面积达1500万亩，年产量约30万吨。

沙棘的特点之一是其极高的营养价值。沙棘果中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸和脂肪酸等营养成分。据测定，沙棘果中维生素C含量高达1000-20