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第1篇
一、前言
为确保食堂在雪灾期间正常运营，保障师生饮食安全，提高食堂应对雪灾的能力，特制定本预案。
二、组织机构及职责
1.食堂雪灾应急指挥部
（1）总指挥：食堂负责人
（2）副总指挥：食堂副负责人、安全员
（3）成员：食堂全体员工
2.食堂雪灾应急指挥部职责
（1）负责组织、协调、指挥食堂雪灾应急工作。
（2）制定雪灾应急预案，并组织实施。
（3）负责雪灾期间食堂物资保障、人员调配、信息报送等工作。
（4）负责雪灾期间食堂安全、卫生、秩序等工作。
三、应急响应
1.预警响应
（1）当气象部门发布雪灾预警信息时，食堂应立即启动应急预案。
（2）食堂负责人应立即向应急指挥部报告，并通
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