食品安全及明厨亮灶课件.pptVIP

食品安全及明厨亮灶培训课件;第一章;什么是食品安全?;食品安全的重要性;食品安全法律法规概览;食品安全,刻不容缓;食品污染源与传播途径;常见食品安全隐患案例;食品中毒类型及预防;第二章;明厨亮灶是什么?;互联网+明厨亮灶平台介绍;大连海洋大学案例分享;江门市互联网+明厨亮灶管理制度;明厨亮灶关键监控点;透明厨房,安全保障;明厨亮灶的社会监督作用;第三章;食品采购与验收标准;食品储存与运输安全;食品加工过程控制;个人卫生与员工管理;餐具清洗消毒规范;食品添加剂与标签管理;食品安全监测与应急处理;食品安全自查与持续改进;;人人参与,守护健康;未来展望:科技赋能食品安全;筑牢食品安全防线,守护师生健康