高分子量透明质酸发酵工艺优化研究：从理论到实践.docx

高分子量透明质酸发酵工艺优化研究：从理论到实践

一、绪论

1.1研究背景

透明质酸（HyaluronicAcid，HA），又名玻尿酸，是一种由β-D-葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基葡萄糖以β-1,4-糖苷键交替连接而成的线性大分子黏多糖，具有良好的亲水性、生物相容性和保湿性。因其独特的理化性质和生物学功能，透明质酸在医药、化妆品、食品等领域展现出了广泛的应用前景。

在医药领域，透明质酸可作为药物载体，实现药物的靶向传递和控制释放，提高药物疗效并降低副作用。其在眼科手术中用作黏弹剂，保护眼内组织；在骨科治疗中，可用于关节腔内注射，缓解关节炎疼痛，改善关节功能。在整形美容领域，