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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

2025年火锅店创业计划书

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创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到

事半功倍的效果。下面小编给大家带来2022年火锅店创业计划书，希

望大家喜欢!

2022年火锅店创业计划书1

一、火锅店概况

1、本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资企业。

主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅;副营的食品有：海鲜，卤肉，

卤菜等等。

2、自助火锅店位于华宁路商业步行街，开创期是一家中档火锅店，

未来将逐步发展成为品牌连锁店。

3、都市快餐店的所有者是合股者三人，厨师一名，服务员一名，

二人均有3年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗

执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4、本店需创业资金8万元左右，其中2万多元已筹集到位，剩下

6万元向银行贷款。

二、经营目标

1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，

特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上

下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期

目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟，1年内收回成本。

2、本店将在2年内增设2家分店，逐步发展成为一家经济实力雄

厚并有一定市场占有率的火锅连锁店，在众多火锅品牌中闯出一片天

地，并将成为餐饮行业的知名品牌。

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

三、市场分析

1、客源：自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐

的一般消费者，约占50%;附近的酒店，宾馆;娱乐场所;商店工作人员、

小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：

自助火锅店附近共有4家主要竞争对手，其中有门面的2家，其

它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前

面2家餐店，价格较贵，客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差，

服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊

端，推出“物美价廉;服务至上”等营销策略，力争在激烈的市场竞争

中占有一席之地。

四、经营计划

1、火锅店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2、考虑到时间及人员方面不够;本店暂时的经营时间以晚上为主。

3、开业期间本店实行优惠活动;送出优惠卡，凡再次光顾本店的

顾客;本店将实施打折优惠。

4、随时准备开发新产品，以适应市场的变化与需求，如本年度设

立目标是：“打造自己的品牌;推出主打火锅”。

5、经营时间：下午4点到晚上2左右。

6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、

服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1、本店开业前期，初步计划招收多