2025年中级茶艺师复习题与答案.pdfVIP

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

中级茶艺师复习题与答案

一、单选题（共80题，每题1分，共80分）

1、接待印度、尼泊尔宾客时,茶艺师应施()。

A、握手礼

B、鞠躬礼

C、合十礼

D、注目礼

正确答案：C

2、职业道德是社会道德的重要组成部分,具有具体、明确、()强的特点。

A、群体性

B、时代性

C、社会性

D、针对性

正确答案：D

3、“肉骨茶”是代表着()一个特色。

A、越南

B、泰国

C、新加坡

D、印度尼西亚

正确答案：C

4、茶席的成功命题,包含了对主题()的概括。

A、简洁、准确

B、鲜明、简洁

C、高度、鲜明

D、鲜明、准确

正确答案：C

5、“芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫。”是()的品质特点。

A、君山银针

B、滇红工夫茶

C、黄山毛峰

D、六安瓜片

正确答案：A

6、黑茶普洱茶的品饮,要细细体味经长期储存而形成的()。

A、醇香

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

B、陈香

C、浓香

D、甜香

正确答案：B

7、构成礼仪最基本的三要素有语言、()、服饰器物。

A、行为表情

B、礼貌

C、待人接物

D、思想

正确答案：A

8、宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,茶具古朴典雅,以“天人合一”、()

为宗旨,_x000D_强调修身养性或以茶释道。

A、客来敬茶

B、推广茶文化

C、茶禅一味

D、提高茶艺

正确答案：C

9、茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成,不包括()

A、儿茶素

B、黄酮类化合物

C、花青素和酚酸类

D、咖啡碱

正确答案：D

10、()的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。

A、大红袍

B、闽北水仙

C、武夷肉桂

D、武夷岩茶

正确答案：B

11、身体肥胖的人饮茶时注意()。

A、以选用白茶为好

B、以去腻消脂功效显著的乌龙茶和云南的普洱茶更为合适

C、可选择红茶

D、以选择绿茶为上

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

正确答案：B

12、冲泡绿茶其最常用的注水方法是()。

A、凤凰三点头

B、45o注水法

C、双手回转

D、单手回转

正确答案：A

13、紫砂壶选购时,如壶盖紧闭性好按住气孔倒水,则()

A、出水流畅

B、少量出水

C、不能出水

D、出几滴水

正确答案：C

14、新加坡的饮茶习俗其特色是()

A、冰茶

B、玳玳花茶

C、腌茶

D、肉骨茶

正确答案：D

15、()患者饮浓茶,造成晚上失眠,是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经,

使精神处于