饮品燕窝牛奶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品燕窝牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：燕窝牛奶

产品简介：

这款燕窝牛奶以泡发后的燕窝为核心滋养原料，搭配全脂牛奶的醇厚奶香与冰糖的清甜，入口先有牛奶的丝滑温润，中段是燕窝的细腻弹嫩，尾段冰糖的清甜与奶香融合，层次柔和滋养；灵感源自传统中式滋补饮品，结合现代家庭对便捷养生的需求，适配家庭餐厅中注重健康滋养的人群，尤其适合早餐、下午茶或睡前饮用。

2.配方与原料清单

核心原料

干燕窝（燕盏或燕条）：3克（选择无刷胶、无漂白的干燕窝，泡发后约25-30克）

全脂纯牛奶：200毫升（选用蛋白质含量≥3.0g/100mL的牛奶，保证奶香醇厚）

纯净水（泡发燕