饮品新加坡招牌鲜奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

饮品新加坡招牌鲜奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

新加坡招牌鲜奶茶

产品简介

这款饮品以斯里兰卡乌瓦红茶的浓郁焦香为基底，搭配淡奶的丝滑醇厚与炼乳的温润甜感，入口先尝得红茶的鲜明茶味，后有奶味的绵密包裹与回甘，层次浓郁不腻口，灵感来源于新加坡本土经典茶饮“拉茶”的改良，简化传统拉茶步骤却保留核心风味，满足大众对东南亚特色茶饮与便捷制作的需求，适合秋冬季节热饮或春夏季节冷饮，也可作为早餐搭配或下午茶的特色选择。

2.配方与原料清单

斯里兰卡乌瓦红茶（干）：6克（选择碎茶形态，茶味浓郁且耐煮，避免用完整茶条，萃取效率低）

淡奶（罐装）：80毫升（选择全脂淡奶，