《2025年秋季学校食堂食品安全风险防控》专题培训.pptx

《2025年秋季学校食堂食品安全风险防控》专题培训筑牢校园食安防线，守护师生健康

目录培训内容及重要性说明01法律法规解读02食品安全管理体系构建03食品加工与操作规范04从业人员健康管理05风险自查与联合检查06食品安全事故应急预案07案例分析与经验分享08

01培训内容及重要性说明

培训背景及目标123培训背景近年来，食品安全问题频发，引起社会各界高度关注。学校作为培养未来社会栋梁的重要场所，其食堂食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。因此，进行秋季食堂食品安全风险防控培训显得尤为重要。培训目标通过本次培训，旨在提高学校食堂从业人员对食品安全的认知和操作技能，确保食品从采购到加工