分子营养学医学知识专题讲座培训课件.pptVIP

分子营养学医学知识专题讲座;主要内容;一、分子营养学定义;二、分子营养学的研究对象;三、分子营养学的主要研究内容;?利用营养素修饰基因表达或基因结构，以促进有益健康基因的表达，抑制有害健康基因的表达。

?筛选和鉴定机体对营养素反应存在差异的基因多态性或变异[genepolymorphismandgeneticvariation]。

?基因多态性或变异对营养素消化、吸收、分布、代谢和排泄的影响及其对生理功能的影响。

?基因多态性对营养素需要量的影响。

?基因多态性对营养相关疾病发生发展和疾病严重程度的影响。

;营养素与基因相互作用导致营养相关疾病和先天代谢性

缺陷的过程及