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2025年食品安全培训冲刺题.docx

2025年食品安全培训冲刺题.docx

    2025年食品安全培训冲刺题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得（）从事接触食品的工作。

    A.临时

    B.特殊情况下

    C.经过消毒后

    D.经过培训后

    2.食品标签上必须标明食品的名称、配料表、生产者名称和地址、生产日期或者包装日期、保质期、贮存条件等。下列哪项不属于强制标示内容？

    A.食品生产许可证编

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