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家乡特色美食与高中生物学科融合的教学实践论文

摘要：本文以家乡特色美食为载体，探讨高中生物学科与地方文化的融合教学实践。通过挖掘家乡特色美食中的生物学知识，旨在激发学生对生物学科的兴趣，提高学生的实践能力和创新能力，为高中生物教学提供一种新的思路。

关键词：家乡特色美食；高中生物；融合教学；实践探索

一、引言

（一）1.家乡特色美食作为高中生物教学的载体，具有丰富的生物学内涵。在我国各地，特色美食琳琅满目，背后蕴含着丰富的生物学知识。例如，福建武夷山的岩茶制作过程中，涉及到微生物发酵、植物生理等生物学知识；广东潮州的单丛茶，其制作工艺中的生物技术在提高茶叶品质方面发挥了关键作用。将这些美食背后