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2025年安徽大学微生物学专业《微生物学》期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.下列哪一项不是原核细胞与真核细胞共有的结构？

A.细胞膜

B.细胞核

C.细胞质

D.核糖体

2.微生物从环境中吸收营养物质的方式主要是：

A.呼吸作用

B.发酵作用

C.被动扩散

D.积极运输

3.下列哪种微生物的营养类型属于自养型？

A.光能自养型细菌

B.化能自养型细菌

C.寄生菌

D.腐生菌

4.革兰氏阴性菌细胞壁的特点是：

A.含有大量肽聚糖和大量脂质

B.仅含有肽聚糖

C.含有少量肽聚糖和少量脂质

D.缺乏肽聚糖，仅含脂质双层

5.细菌进行无性繁殖最主要的方式是：

A.花粉传播

B.接合

C.孢子形成

D.二分裂

6.下列哪种代谢过程不需要氧气参与？

A.有氧呼吸

B.无氧呼吸

C.发酵

D.光合作用

7.下列哪种微生物结构最简单？

A.真菌

B.原生动物

C.病毒

D.细菌

8.在微生物遗传学中，控制性状的基因位于：

A.质粒

B.核糖体RNA

C.细胞核（或拟核）

D.细胞膜

9.下列哪种物质不属于微生物的代谢产物？

A.酶

B.毒素

C.抗生素

D.核酸

10.下列哪种方法常用于杀死物体表面或内部所有微生物，包括芽孢？

A.消毒

B.灭菌

C.熏蒸

D.巴氏消毒法

二、填空题（每空1分，共15分）

1.微生物的大小通常用______或______作单位。

2.细菌细胞壁的主要成分是______，它赋予细菌一定的______。

3.微生物的营养物质主要包括水、碳源、氮源、无机盐和______。

4.微生物的呼吸作用根据是否需要氧气可分为______和______。

5.细菌的遗传物质主要是______，它通常位于细胞质的______区域（细菌）或细胞核（真核生物）中。

6.细菌之间通过______、______和转化等方式传递遗传物质。

7.微生物在自然界中扮演着______、______和______等重要角色。

8.微生物的生态类型包括自养型和______型；根据与寄主关系可分为______、______和______。

三、名词解释（每题3分，共15分）

1.无菌操作

2.微生物代谢

3.基因重组

4.生物膜

5.腐生生活

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述原核细胞与真核细胞在结构上的主要区别。

2.简述微生物获取碳源和能源的途径。

3.简述DNA重组技术在微生物学中的应用。

4.简述影响微生物生长的因素有哪些。

五、论述题（10分）

论述微生物在食品发酵工业中的作用及其重要性。

试卷答案

一、选择题

1.B

2.C

3.A

4.A

5.D

6.B

7.C

8.C

9.A

10.B

二、填空题

1.微米，纳米

2.肽聚糖，形状

3.生长因子

4.有氧呼吸，无氧呼吸

5.DNA，拟核（或核区）

6.接合，转化

7.物质循环，能量流动，分解者

8.异养，寄生，共生

三、名词解释

1.在微生物学实验和操作过程中，防止一切外来微生物侵入的技术。

2.微生物获取外界环境中的营养物质，进行转化、合成或分解，以维持自身生命活动并合成新的物质的过程。

3.两个不同来源的DNA分子通过重组酶的作用，使遗传物质发生交换，产生新的DNA分子的过程。

4.微生物群体在固体表面或液体表面形成的、结构相对独立、具有特殊功能的微生物聚集体。

5.微生物以没有生命的有机物为营养物质，从中获取能量和碳源，并分解有机物的生存方式。

四、简答题

1.原核细胞没有成形的细胞核，遗传物质集中在一个区域（拟核）；真核细胞有真正的、有核膜的细胞核，遗传物质分散在细胞核内。原核细胞没有复杂的细胞器，只有核糖体；真核细胞有各种复杂的细胞器，如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体等。原核细胞通常为单细胞；真核细胞可以是单细胞，也可以是多细胞生物。原核细胞细胞壁成分主要是肽聚糖；真核细胞细胞壁成分多样，如细菌为肽聚糖，真菌为几丁质，植物为纤维素。

2.微生物获取碳源