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酒店消防应急演练方案

一、总则

（一）演练目的

为进一步强化酒店全体员工的消防安全意识，检验酒店消防应急预案的科学性与可操作性，熟悉火灾发生时的应急处置流程，提高员工在紧急情况下的自救互救能力和协同作战水平，确保在真实火情发生时能够最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本消防应急演练方案。

（二）演练依据

依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》以及酒店消防安全管理制度等相关法律法规和内部规定，结合酒店实际情况组织本次演练。

（三）适用范围

本方案适用于酒店全体员工、在店客人及相关协作单位。演练区域将根据本次演练设定的模拟火情地点确定，涉及酒店公共区域、客房区域、餐饮区域等关键部位。

（四）演练原则

1.安全第一，预防为主：在演练全过程中，始终将参演人员的人身安全放在首位，严格控制演练规模和强度，杜绝各类安全事故的发生。

2.统一指挥，分级负责：建立明确的指挥体系，确保指令畅通，各部门、各小组按照职责分工，协同配合，高效处置。

3.模拟实战，注重实效：演练场景设置力求贴近实际，演练过程强调规范性和真实性，注重提升员工的应急反应能力和实际操作技能。

4.全员参与，持续改进：鼓励酒店全体员工积极参与演练，演练结束后认真总结经验教训，针对存在的问题及时修订预案和改进工作。

二、组织机构与职责

（一）消防应急演练领导小组

成立由酒店总经理任组长，分管安全副总经理、安保部经理任副组长，各部门负责人为成员的消防应急演练领导小组。

*组长：负责演练的整体决策、总指挥及协调重大事项。

*副组长：协助组长进行指挥，负责演练方案的具体组织实施和现场协调。

*成员：参与演练的策划、组织，并按照领导小组的指令，组织本部门人员落实各项演练任务。

（二）下设执行小组及职责

领导小组下设若干执行小组，具体负责演练的各项具体工作：

1.指挥协调组：由安保部经理牵头，成员包括总经办、工程部人员。负责演练现场的总体指挥、调度，确保各小组行动协调一致；负责与外部救援力量（如消防、医疗）的联络（模拟）。

2.灭火行动组：由安保部骨干员工组成，工程部派员协助。负责在火情初起时，按照“先控制、后灭火”的原则，利用灭火器、消防栓等设施进行模拟扑救，为人员疏散争取时间。

3.疏散引导组：由各楼层服务员、前厅部、客房部、餐饮部当班主管及员工组成，按区域划分责任区。负责引导被困人员（包括模拟客人）沿安全疏散通道，有序、快速地撤离至指定的室外安全集合点；负责检查各区域是否有被困人员，特别是重点部位如卫生间、角落等。

4.警戒保卫组：由安保部人员及部分工程部人员组成。负责演练现场的警戒，维护疏散通道和集合点的秩序；引导外部救援车辆（模拟）进入；防止无关人员进入危险区域；保护酒店重要物资（模拟）。

5.医疗救护组：由酒店医务人员（如有）或经过急救培训的员工组成，配备急救箱。负责在安全区域对“受伤”人员进行初步的医疗救护和包扎（模拟），并协助专业医护人员转运伤员（模拟）。

6.后勤保障组：由行政部、采购部、工程部组成。负责演练所需消防器材、通讯设备、照明设备、医疗用品、饮用水等物资的准备和供应；保障演练期间的水电供应（根据演练场景调整）。

7.通讯联络组：由前厅部、总机组成。负责演练期间的内部通讯联络，确保指令传达及时准确。

8.宣传报道与记录组：由市场部或公关部人员组成，安保部协助。负责演练过程的拍照、摄像、记录，演练结束后编写总结报告；负责对演练情况进行内部通报和必要的外部宣传（如需要）。

三、演练准备

（一）制定演练计划与方案

明确演练日期、时间（建议选择非高峰期，如淡季下午或周末）、地点（如某楼层客房、某会议室或厨房）、模拟火情（如电器短路引发火灾、易燃物起火等）、参演人员、演练流程、各小组任务及注意事项。方案需报演练领导小组审批。

（二）演练通知与培训

1.内部通知：提前三天向酒店全体员工发布演练通知，明确演练时间、地点、集合点及各岗位人员职责，要求员工熟悉本岗位疏散引导路线和自救方法。

2.外部告知：如演练可能影响到在店客人，应提前在大堂、电梯口等显著位置张贴温馨提示，说明情况，争取客人理解与配合，避免引起恐慌。必要时，可对部分客人进行口头告知。

3.专项培训：演练前对各执行小组成员进行专项技能培训，包括灭火器使用方法、消防水带连接、疏散引导技巧、自救互救知识、通讯设备使用等。

（三）检查与准备器材物资

1.消防器材：检查并准备好足够数量的灭火器（干粉、二氧化碳等）、消防水带、水枪、消防应急照明、疏散指示标志等，并确保其完好有效。

2.通讯设备：对讲机、应急广播系统、电话等确保通讯畅通。

3.演练道具：准备发烟装置（如发烟罐，注意安全使用）、警示带