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CEREAL粮食与食品工业

FOODINDUSTRY

Vol.32,2025,No.4粮油工程

CerealandFoodIndustry

粮食储存环节减损面临的挑战及对策分析

党文谦，周慧超，褚阳阳，高志航，李成

无锡中粮工程科技有限公司（无锡214035）

摘要：本文深入探讨了粮食储存环节损耗的主要原因，涵盖了入库粮品质、储粮生态环境、仓

房设施及节粮减损技术。分析了水分含量、不完善粒和杂质等因素对粮食品质的具体影响，并强调

了在粮食储存环节温湿度控制、仓储设施的保温隔热性、气密性及通风性对粮食安全的重要性。针

对当前粮食储存环节所面临的挑战，本文提出了改进仓储设施建设、推广智能化与绿色储粮技术的

策略，旨在降低粮食储存环节损耗，提升粮食储存品质，为国家粮食安全提供坚实的保障。

关键词：粮食储存；粮食损耗；粮食安全；绿色储粮

中图分类号：TS210文献标识码:B文章编号：1672-5026(2025)04－009-05

Challengesandcountermeasuresanalysisinreducinglossesduringgrainstorage

DanWenqian,ZhouHuichao,ChuYangyang,GaoZhihang,LiCheng

WuxiCOFCOEngineering.TechnologyCo.,Ltd.(Wuxi214035)

Abstract:Thispaperprovidesanin-depthdiscussionofthemaincausesoflossesingrain

storage,coveringincominggrainquality,storageecosystems,warehousefacilitiesandgrain-

savingandloss-reducingtechnologies.Itanalyzesthespecificeffectsofmoisturecontent,im-

perfectgrainsandimpuritiesongrainquality,andemphasizestheimportanceoftemperatureand

humiditycontrol,thermalinsulation,airtightnessandventilationofstoragefacilitiesforfoodse-

curityingrainstorage.Inviewofthecurrentchallengesfacedbythegrainstoragelink,thispa-

perproposesstrategiestoimprovetheconstructionofstoragefacilitiesandpromoteintelligent

andgreengrainstoragetechnology,aimingatreducinglossesinthegrainstoragelink,improving

thequalityofgrainstorage,andprovidingasolidguaranteefornationalfoodsecurity.

Keywords:grainstorage;grainloss;foodsecurity;greengrainstorage

随着粮食需求的持续增长以及粮食储存技术的食储存环节的损