2025年岗位认知(综合).pdfVIP

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

家庭服务员岗位认知

家庭服务员是进入雇主家庭根据合同约定提供服务的人员。从事的工作包括为所服务的

家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，以及按照雇主要求管理家庭有关事务等。

一、家庭服务工作主要内容

(一)制作家庭餐

(1)根据雇主家庭的口味制定食谱，做好一日三餐的烹饪工作。

(2)根据家庭不同成员，如幼儿、老人、孕妇和患有不同疾病的人的营养需要，以及季

节的变化，有针对性地搭配食物。

(3)保证食品卫生。针对各种食物的不同清洗方法，严格按要求操作。做好食品的储存

和保管工作，准确鉴别变质食品。

(4)用餐完毕及时清洁整理厨房和炊具、餐具。

(二)家居保洁

1．厨房卫生

(1)炊具卫生：对各种炊具可能沾染的污垢、油垢、烟垢进行有效的清除。

(2)燃气操作：了解各种燃气灶的正确使用方法，防止燃气泄漏。

(3)下水道去味：保持下水道清洁卫生，清除异味。保证下水道畅通。

(4)纱窗、墙面清洁：掌握纱窗和瓷砖墙面上沾染污垢、油垢的清除方法，要经常保持

洁净卫生。

2．居室卫生

(1)居室除味：保证室内空气流通，消除香烟、垃圾、鞋袜、油漆、霉变等产生的异味。

(2)居室除虫：消除蚊蝇、蟑螂、蚂蚁及老鼠。

(3)居室打扫：针对卧室、客厅及卫生间等不同环境，进行正确有效的清洁工作。

3．衣物卫生

(1)衣物洗涤：针对不同质地的衣料采用正确的洗涤方法，掌握清除各种污迹方法。了

解内衣的卫生、洗涤要求。

(2)衣物保养：针对毛纺织物、丝绸、棉布、皮革等不同材料衣物采取合理的保养措施。

(3)衣物熨烫：根据衣物质地材料，正确运用熨烫方法。

(4)其他用品：懂得各种材料制作的领带、鞋袜、手套、帽子的清洗和保养。

4．家居设施的清洗与保养

(1)地毯、地板、地砖和大理石的清洗与去垢。

(2)墙板、瓷砖、壁纸的清洗与去污。

(3)窗帘、床上用品的清洁与保养。

(4)木制或其他材料家具的清洁与保养。

(5)灯具、门窗的清洁与保养。

(三)采购日常生活用品

帮助雇主采购一些日常生活日用品，如烟、酒、茶、糖、饮料、食品、洗衣粉、洗洁精、

洗发水等。

(四)看护孩子、照顾老人

1．看护孩子

(1)保证孩子人身安全。

(2)婴幼儿食品的制作及人工喂食。

(3)婴幼儿患病期间的看护，掌握药品的识别与用药。

(4)学前儿童的看护，照顾儿童的饮食、睡眠、玩耍等。

志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟

(5)接孩子上下学，保证饮食，督促完成家庭作业。

2．照顾老人

(1)保证老人人身安全。

(2)照顾老人锻炼和休息，安排好他们的饮食。

(3)帮助老人打理日常生活，照料洗漱起居。

(4)护理生活不能自理的老人，保持清洁卫生。

(5)护理患病老人，帮助他们服药和适量活动。

(五)护理孕、产妇及新生儿

1．护理孕妇

(1)根据孕妇的饮食需要，制作适合的孕妇餐，即做好孕妇饮食营养护理。

(2)护理孕妇洗浴。