第一节细胞中的元素和化合物.pptVIP

（4）在不知血管舒张素肽的具体结构情况下，推知这种肽类化合物至少有_____个氨基和______个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的什么位置？__________________。分别位于肽链的两端11第30页，共60页。三、蛋白质的功能·结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。（肌球蛋白、肌动蛋白）·催化作用（酶）·运输作用（血红蛋白）·调节作用（激素）·免疫功能（抗体）第31页，共60页。练习：1、同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（）A.同种植物对不同生物的影响不同B.牛和羊的消化功能强弱有差异C.牛和羊的蛋白质结构存在差异D.牛和羊的亲缘关系比较远C第32页，共60页。2.日常生活中的一些实例,你知道为什么吗?(3)含丰富蛋白质的食物最好煮熟后再食用。(2)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。(1)沾有血渍、牛奶的衣服不易用热水洗净。血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，蛋白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固起来，不易溶解于水。绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变性，失去蛋白酶的功能。加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白质分子链会松开，这是蛋白质的变性，蛋白质在变性后更加容易消化和吸收。第33页，共60页。一、糖类分类功能RNA脱氧核糖主要能源蔗糖麦芽糖细胞壁储能物质第34页，共60页。二、脂质分类与功能第35页，共60页。二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分包括胆固醇、性激素和维生素D；对人体的代谢起到很重要的调节作用第36页，共60页。A第37页，共60页。第38页，共60页。三、蛋白质的组成、结构及功能第39页，共60页。四、核酸的组成、分布及功能遗传和变异蛋白质的生物合成遗传第40页，共60页。第41页，共60页。第42页，共60页。（1）A是指______；E在动物细胞内是指______，在植物细胞内主要是指______。（2）F是指______；除此之外，脂质还包括______和______。第43页，共60页。第1页，共60页。生命物质基础结构基础元素化合物细胞细胞的生命历程细胞的结构功能第2页，共60页。1.大量元素：（含量在万分之一以上）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等2.微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等C是构成细胞的基本元素第3页，共60页。物质基础--组成细胞的分子元素化合物大量元素CHONSPKCaMg基本元素主要元素微量元素FeMnCuZnBMo无机化合物:水、无机盐有机化合物:糖类、脂质、蛋白质、核酸第4页，共60页。1、下表是人体和玉米所含的几种化学元素的含量（占细胞干重的质量分数/％），读表回答下列问题：元素12345678910人体14.6255.997.469.331.094.673.110.160.780.012玉米44.4343.576.241.460.920.230.200.180.170.08（1）在上述10种元素中，最可能是碳元素的是，最可能是微量元素的是（填写序号）。（2）分析比较上表，可以得出哪些结论？210组成生物体的元素大体相同；不同生物体内各种化学元素的含量相差很大。第5页，共60页。2、组成生物体的化学元素有20多种，其中有些含量较多，有些含量较少。下表中表示玉米植株和人体内含量较多的化学元素的种类及其含量（占细胞干重的质量分数/％）：（1）玉米中含氧量多于人体中含氧量，为什么？玉米中含有较多的糖，糖类含氧量较高；人体内含蛋白质较多，蛋白质中含氧量较低，因此，玉米中含氧量多于人体中含氧量第6页，共60页。3、组成生物体的化学元素有20多种，其中有些含量较多，有些含量较少。下表中表示玉米植株和人体内含量较多的化学元素的种类及其含量（占细胞干重的质量分数/％）：根据上面的材料，我们可以推知，生物界与非生物界并无不可逾越的界限，因为。因此，我们可以说生物界与非生物界具