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葡萄藤茎多酚物质提取工艺优化与抗氧化能力探究

一、引言

1.1研究背景与意义

葡萄作为世界上广泛种植的水果之一，其产业在全球农业经济中占据重要地位。在葡萄种植过程中，为了保证葡萄的产量与品质，每年夏季葡萄旺盛生长期以及冬季休眠期都需要对枝蔓进行修剪。这些修剪下来的葡萄藤茎，除了极少部分用于扦插繁殖外，大部分都被当作废弃物处理，或直接丢弃，或焚烧。这不仅对环境造成了污染，还导致了资源的极大浪费。据相关数据显示，我国作为葡萄生产大国，每年因修剪产生的葡萄藤茎废弃物数量极为可观，这些废弃物若得不到有效处理，会带来一系列环境问题，如焚烧产生的有害气体污染空气，随意丢弃则可能影响土壤结构和生态平衡。