第2课 新航路开辟后的食物物种交流上课用.pptxVIP

第2课新航路开辟后的食物物种交流;特点：①传播时间长；②交流范围有限，集中在大陆内部及邻近地区；③交流路径以陆路为主；④交流物种较少。

原因：①农业生产技术水平的低下；②交通运输业的落后；③食物保鲜技术的落后;;一、“走出去”——美洲物种的外传;（一）原因：;（三）表现：;材料所讲的是何种作物？随时间推移，其种植有何特点？;类型;番薯种出海外吕宋。明万历间，闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥，振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。自是硗确之地遍形栽播。——陈世元《金薯传习录》

万历庚辰，客有泛舟之安南者，公偕往。比至，酋长延礼宾馆，每宴会，辄飨土产曰薯者，味甘美。公觊其种，贿于酋奴，获之。……未几伺间遁归。……壬午夏，乃抵家焉。……初，公至自安南也，以薯非等闲物，栽植花坞，冤白日，实已蕃滋，掘啖益美，念来自酋，因名“番薯”云。——《凤冈陈氏族谱》;明代的疆域，大于宋代，至少增加了西南、河北大部分与东北地区。但是，仅以这些地区生产的食粮，犹不足维持明代中叶以后增加的人口。明代开始，有许多新的食粮作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米。甘薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，初入中国时，地方官员当作歉收时的救荒粮，玉米“种一收千，其利甚大”。两者皆富于淀粉，可充主食，以补稻米与麦类之不足。且不拘土壤与地形，或可在山地种植，或可在沙地栽培，将过去认为无法使用的土地，一变为农田……

——摘编自许倬云著《万古江河：中国历史文化的转折与开展》;美洲食物在欧洲传播;类型;辣椒的传播：明朝时，辣椒传入中国，被称为“番椒”。;;二、“引进来”——其他地区物种在美洲的推广;P11【历史纵横】咖啡的传播及其产生的重要社会影响;;三、“命运与共”——食物物种交流带来的影响;2、食物物种交流改变了人们的饮食习惯;4.冲击了原有的社会等级。;邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类。深林剪伐殆尽，巨阜见峰，一望皆包谷也。

——清袁景晖《建始县志》;近年来，我国已成为世界上遭受生物入侵危害最为严重的国家之一，生物入侵对我国生态环境和农业生产造成了极大危害，而且还在随着气候变化、国际贸易等的发展不断加剧。

——王瑞等《重大外来入侵杂草在我国的分布危害格局与可持续治理》;回顾旧知：

【思考】根据材料并结合史纲下的内容，概括物种交流还会产生什么消极影响？;（欧洲人）不但自己大发其财，同时一手塑造了整个新世界的风貌与历史……看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果——从人类观点视之——也是正负参半……时至今日，两半球之间的动植物的交换并来停止，依然在进行。

——[美]艾尔弗雷德·克罗斯比《哥伦布大交换》;物种交流是世界文明交流的重要方式，促进了人类文明的发展。文明的多样性和差异性不是冲突的根源，而是互补的基础，是创新发展的前提。“文明因多样而交流，因交流而互鉴，因互鉴而发展”。面对当前世界各国之间、不同文明之间的冲突和摩擦，我们要以开放包容的态度，坚持文明的交流与互鉴，努力构建人类命运共同体。;15c末16c初;粮食作物（玉米、马铃薯、甘薯）;人口迁移：;1．（2023·海南·统考高考真题）原产于美洲的可可豆被西班牙殖民者误称为巧克力豆，因物以稀为贵，在中美洲部分地区一度被当作货币使用。16世纪后传播到欧洲。随着可可树被广泛引种，以及可可豆加工技术和食用方法的不断改进，19世纪后半叶，巧克力成为大众化商品。引起这一变化的根本原因是（???）

A．新航路开辟促进物种交流 B．欧洲的商业格局发生变化

C．资本主义世界经济的驱动 D．世界殖民体系的初步形成

【答案】C【详解】根据材料“16世纪后传播到欧洲。随着可可树被广泛引种，以及可可豆加工技术和食用方法的不断改进，19世纪后半叶，巧克力成为大众化商品。”可知，随着新航路的开辟，可可树被广泛引种，而后在工业革命的推动下，世界市场逐渐形成，可可豆由奢侈品逐渐成为大众化商品，综上可知，这一变化是在资本主义世界经济的驱动下的结果，C项正确；;;3．（2023春·全国·高三专题练习）下面为1909年湖南《永绥厅志》中的一则与玉米有关的记载。据此分析，这一状况（????）

A．推动了农民家庭副业的发展

B．提高了农民生活水平

C．阻碍了玉米的推广

D．引发一系列社会危机

【答案】A【详解】根据材料可知，湖南《永绥厅志》记载当地玉米产量较高，除作为粮食食