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巧克力原料供应合作协议范本

前言

作为从业近十年的食品供应链管理人员，我深知一份严谨且有温度的原料供应协议，不仅是甲乙双方权益的“保护盾”，更是长期合作信任的“粘合剂”。在巧克力行业，原料品质直接决定了终端产品的风味、稳定性乃至品牌口碑——一颗可可豆从产地到工厂的每一步，都需要用明确的规则来守护。以下结合实际业务经验，整理出这份兼顾专业性与实操性的合作协议范本，既涵盖法律框架下的必要条款，也融入了对“合作共赢”理念的深层理解。

一、协议背景

甲方（采购方）为专注于高端巧克力生产的食品企业，深耕行业十余年，以“用优质原料传递幸福滋味”为品牌核心；乙方（供应方）系拥有稳定可可豆种植基地及初加工能力的原料供应商，在非洲/东南亚主产区（注：根据实际合作区域调整）设有定点采购站，具备ISO22000、HACCP等质量认证。双方经市场调研与多轮实地考察（如乙方种植园品控流程、甲方生产车间原料损耗率测试），确认乙方原料在风味特性（如可可脂含量、酸度平衡度）、供应稳定性（年产能匹配度）等方面与甲方需求高度契合。为建立长期、稳定的合作关系，明确双方权利义务，特订立本协议。

二、合作内容与基本条款

2.1合作标的

本协议项下，乙方向甲方供应巧克力生产用初级原料，具体包括但不限于：

发酵可可豆（规格：完整豆占比≥90%，虫蛀/霉变豆≤1%）；

可可脂（非碱化，可可脂含量≥99.5%）；

可可粉（高脂型，可可脂含量22%-24%，细度100目筛通过率≥98%）。

（注：实际合作中需根据甲方产品类型补充具体品类，如白巧克力专用可可脂需额外标注“无杂色、气味纯净”等要求。）

2.2供应周期与量纲

合作期限：自协议生效之日起3年（可根据双方意愿续签）；

基础供应量：首年季度保底量为X吨（需结合甲方产能规划约定，避免“一方压货、一方断供”）；

弹性调整：甲方需在每季度首月10日前提交下季度《原料需求计划表》，乙方应在5个工作日内确认是否可满足；若因市场波动需临时增/减单（±20%以内），双方需提前15日协商并签署《补充协议》。

2.3交付地点与方式

交货地点：甲方指定仓库（地址：XX省XX市XX区XX路XX号）；

运输责任：乙方负责安排冷链运输（温度控制≤25℃，湿度≤60%），运输费用由乙方承担；货物损毁、灭失风险自货交甲方仓库管理员签收时转移；

交货凭证：双方以《送货单》（需注明原料批次号、数量、规格）作为结算依据，甲方签收后3个工作日内回传确认。

三、质量标准与验收流程

3.1核心质量要求（以可可豆为例）

为保障巧克力产品的风味一致性，原料需满足以下硬性指标：

物理指标：水分含量≤6%（避免储存期霉变）、壳仁比≤12%（降低甲方去壳成本）；

化学指标：可可脂含量≥55%（决定巧克力的丝滑度）、总多酚含量≥1.2%（影响风味层次）；

安全指标：黄曲霉毒素B1≤5μg/kg、重金属（铅≤0.5mg/kg）、农残（如克百威未检出）符合GB2761-2017标准；

感官指标：豆粒均匀（粒径≥18mm占比≥80%）、发酵充分（无生青味，可可香纯正）。

（注：其他原料如可可脂需额外标注“过氧化值≤5mmol/kg”“酸价≤0.5mgKOH/g”；可可粉需明确“色值L≥65”以保证色泽一致性。）

3.2验收与质量争议处理

初验：甲方需在到货后24小时内完成数量清点与外包装检查（如冷链温度记录、包装破损情况）；

终验：甲方实验室需在到货后7个工作日内完成质量检测（检测报告需加盖CMA/CNAS认证章）；若检测结果不符合协议标准，甲方应立即书面通知乙方，同时保留30%问题原料作为复检样本；

争议解决：双方对检测结果有异议时，可共同委托第三方检测机构（如SGS、华测检测）进行复检，费用由责任方承担。若确属乙方责任，甲方有权选择退货、换货或按质量缺陷比例扣减货款（如可可脂含量每低于标准1%，扣减当批货款的3%）。

四、价格、结算与支付

4.1定价机制

基础价格：以协议签署当月伦敦国际可可期货交易所（LME）基准价为基数，叠加乙方加工成本（含运输、初加工、质检等），双方协商确定首年单价为XX元/吨（需明确含税价，税率标注为“13%增值税”）；

价格调整：若国际可可期货价格波动幅度连续30日超过±5%，任一方可提出价格调整申请，双方需在10个工作日内完成协商并签署《价格调整确认函》（例：期货价上涨8%，则原料单价上调3%）；

特殊约定：乙方承诺在协议期内不向甲方竞争对手（需列明具体企业名称或范围）提供低于本协议的价格，否则甲方有权要求同等优惠或终止合作。

4.2结算方式

付款周期：甲方在终验合格后，凭乙方开具的增值税专用发票，于15个工作日内支付当批货款的95%；剩余5%作为质量保证金，在甲方使用该批次原料生产的产品上市后30日内（或到货后90日，以先到者为准）