第三讲果实形成与发育机制2讲课文档.pptVIP

多峰：苹果、荔枝、桃双峰：柿、栗、柑橘单峰：葡萄、华盛顿脐橙、油橄榄第28页，共77页。(3),生理落果的防止人工辅助授粉合理配置授粉树花期放蜂、放蝇施用生长调节剂喷施微量元素提高花芽发育质量第29页，共77页。三,果实形成与生长发育第30页，共77页。(一)、果实的结构与形成外果皮果皮中果皮果实内果皮种子第31页，共77页。花器官与果实形成的关系第32页，共77页。1、仁果类以苹果为代表第33页，共77页。花被外皮——果实外皮花筒的花被组织膨大——果心线外侧果肉。子房壁——果心线内侧果肉内果皮——心室壁（革质化）第34页，共77页。果实由子房和花托两部分发育而成，子房形成果心，花托形成果肉。可食部分为花托的皮层，内果皮革质化包被种子。果实具有5心皮，子房下位，第35页，共77页。2、核果类以桃为代表。第36页，共77页。外壁——外果皮子房壁中层——果肉（中果皮）内壁——果核（内果皮）第37页，共77页。外果皮薄而柔软，中果皮多汁，即食用部分，内果皮呈凹凸不平的硬木质，即俗语称的核。果实1心皮，子房中位，第38页，共77页。3、浆果类以柿、无花果为例。第39页，共77页。(1)柿第40页，共77页。雌雄异花，果实4心皮，子房上位，可食部分为中果皮，富含单宁细胞。第41页，共77页。(2)无花果第42页，共77页。花轴先端为隐头花序，众多小花聚集生长在花托内，可食部分由小花和部分花托组织共同组成。第43页，共77页。4、柑果类以柑橘为例。第44页，共77页。果实多心皮是柑果，由子房发育而成,子房上位.子房的外壁发育成果实的外果皮即油胞层;子房中壁发育成中果皮即海绵层，细胞间隙大,具有通气组织;子房内壁发育成囊瓣，其内表皮毛含汁液，是食用部分.第45页，共77页。5、荔枝果第46页，共77页。荔枝可食部分是由胚珠柄细胞分裂生长，向上包满种子，形成假种皮第47页，共77页。子房外层+中层——外、中果皮——果实外皮（革质化）子房内层——内果皮（一层薄膜包裹果肉）胚珠——假种皮——果肉第48页，共77页。6、坚果类以核桃为例。第49页，共77页。雌雄异花，果实外层为总苞,子房壁发育为坚硬的壳核,可食部分为种子。第50页，共77页。总苞肉质表皮子房壁核壳种子可食部分第51页，共77页。可见:任何肉质果实基本都是由花或花的一部分转变而来.在这种转变过程中形成了大小,形态,结构,组分千变万化的不同果实类型.但目前对果实形成的分子调控机理却知之甚少.第52页，共77页。(二)、果实生长发育机理1.果实生长发育的研究方法生长曲线（cumulativegrowthcurve）第53页，共77页。A、果实累加生长曲线单S型（singlesigmoidpattern）双S型（doublesigmoidpattern）第54页，共77页。第1页，共77页。优选第三讲果实形成与发育机制第2页，共77页。一、授粉受精生理花粉与柱头生理授粉与受精机理自交不亲和第3页，共77页。1,花粉与柱头生理花粉粒直径多在15～20μm之间,不同种植物花粉形态存在较大区别,花粉粒的形状,大小及萌发孔的数目、位置、形态以及花粉壁的雕纹等都有较强的种属特异性.孢粉学（palynology）第4页，共77页。花粉生活力第5页，共77页。成熟的花粉粒含水量较低，含有大量蛋白质、糖、脂类，微量元素、维生素等，这些贮藏物质为花粉的萌发与花粉管生长提供了物质与能量的储备．第6页，共77页。花粉贮藏大多数果树的花粉寿命较长,在低温条件下可以存放2-3年.第7页，共77页。雄性不育和花粉败育雄性不育（malesterility）植物由于内在生理、遗传的原因，在正常的自然条件下，也会产生花药或花粉不能正常地发育，成为畸形或完全退化的情况，这一现象称为雄性不育。第8页，共77页。柱头柱头是接受花粉的器官，植物能否成功授粉首先依