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2025年食品安全练习题库及参考答案.docx

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    2025年食品安全练习题库及参考答案

    一、单项选择题（每题2分，共30题）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行查验记录，且拒不改正的，可处（）罚款。

    A.五千元以上五万元以下

    B.一万元以上十万元以下

    C.五万元以上二十万元以下

    D.十万元以上五十万元以下

    答案：A

    2.预包装食品标签中必须标注的内容不包括（）。

    A.食品名称

    B.食用方法

    C.生产日期

    D.净含量

    答案：B

    3.食品添加剂的使用应符合（）要求。

    A.GB2760

    B.GB14881

    C.GB7718

    D.GB5009

    答案：A

    4.进口

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