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医学课件-食物中毒诊断标准汇报人：XXX2025-X-X
目录1.食物中毒概述
2.食物中毒的病因
3.食物中毒的临床表现
4.食物中毒的诊断
5.食物中毒的鉴别诊断
6.食物中毒的治疗原则
7.食物中毒的预防措施
8.食物中毒的案例分析
01食物中毒概述
食物中毒的定义定义范围食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。据统计，每年全球大约有10亿人次发生食物中毒事件。病因多样食物中毒的病因包括细菌、病毒、寄生虫、化学物质等多种因素。其中，细菌性食物中毒最为常见，约占食物中毒总量的60%以上。临床表现食物中毒的临床
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