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酶工程 课件 第三章 酶活力测定.ppt

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    举例：血清胆碱酯酶测定方法：将待检血清和胆碱酯酶纸片在37℃一起保温，记录纸片由深蓝彻底转变为黄绿的时间。酶活力以时间的倒数（1/t）表示。原理：纸片上浸有氯化乙酰胆碱和溴麝香草酚蓝，血清中有胆碱酯酶，氯化乙酰胆碱就会水解生成醋酸，使纸片由深蓝转变为黄绿。（1）终点法终点法在确定条件下，让酶作用一定量的底物，检测反应系统达到某一指标所需要的时间，根据时间的长短估计酶活力的一种方法。酶活力常以时间的倒数（1/t）直接表示。该法基本被淘汰，半定量时用。举例2：血清胆碱酯酶测定取测定试纸一片，放在培养皿中，向反应纸片中央加

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