智慧树知到《食品营养与健康（陕西农林职业技术大学）》章节测试含答案.docx

智慧树知到《食品营养与健康(陕西农林职业技术大学)》章节测试含答案

项目一单元测试

1、多选题：最新全球疾病负担研究表明，饮食因素导致的疾病已成为影响健康的重要危险因素，以下()属于我国目前存在的营养健康问题。

A、儿童青少年肥胖率呈快速增长趋势。

B、儿童青少年特别是城市儿童青少年存在过多饮用含糖饮料现象。

C、营养不足问题在我国已不存在。

D、居民人均食用盐、油均远高于世界卫生组织推荐标准，也超过《中国居民膳食指南》推荐值上限。

正确答案：儿童青少年肥胖率呈快速增长趋势。

;儿童青少年特别是城市儿童青少年存在过多饮用含糖饮料现象。

;居民人均食用盐、油均远高于世界卫生组织推荐标准