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家政服务员理论考试题（中级）

单项选择题（每题2分，共20分）

1.家政服务员在为雇主家庭做饭时，应注意的最基本卫生要求是？

A.穿戴整洁

B.使用专用厨具

C.不品尝食物

D.做饭前洗手

2.下列哪项不属于日常家庭清洁的范畴？

A.地板清洁

B.衣物熨烫

C.卫生间消毒

D.窗户擦拭

3.家政服务员在照顾婴幼儿时，发现婴儿哭闹不止，首先应？

A.立即喂食

B.检查婴儿是否尿布湿了

C.哄婴儿睡觉

D.打电话给雇主

4.家庭烹饪中，关于食物储存，以下哪项做法不正确？

A.生熟食物分开存放

B.肉类放在冷藏室下层

C.熟食不加盖直接放置

D.蔬菜水果放在冷藏室上层

5.家政服务员在进行家庭安全检查时，不应忽视？

A.门窗锁具

B.电器电线

C.家具稳固性

D.室内温度

6.下列哪项是老年人日常照护中的重点？

A.督促适量运动

B.严格控制饮食

C.定期心理沟通

D.保持室内安静

7.洗涤婴儿衣物时，推荐使用哪种洗涤剂？

A.含荧光剂的普通洗衣粉

B.强效漂白剂

C.无磷无荧光剂的婴儿专用洗衣液

D.任何成人用洗衣液

8.家政服务员在准备家庭餐食时，应遵循的营养原则是？

A.口味为主，营养为辅

B.根据个人喜好随意搭配

C.荤素搭配，营养均衡

D.追求高档食材

9.关于家庭垃圾分类，以下哪项描述是错误的？

A.可回收垃圾应单独收集

B.有害垃圾应投放至指定回收点

C.厨余垃圾可直接冲入下水道

D.干湿垃圾应分开投放

10.家政服务员在服务过程中，遇到紧急情况应首先？

A.保护自己安全撤离

B.立即联系雇主或报警

C.尝试自行解决问题

D.询问其他家庭成员意见

多项选择题（每题4分，共40分）

1.家政服务员在进行家庭日常清洁时，需要准备的清洁工具包括？

A.扫帚

B.拖把

C.吸尘器

D.消毒喷雾

2.照顾婴幼儿时，需要注意的安全措施有？

A.避免小物件放在婴儿可触及处

B.使用婴儿专用防护栏

C.定期检查婴儿床的安全性

D.将热水瓶放在婴儿房间

3.家庭烹饪中，关于食材处理，以下哪些做法是正确的？

A.生鲜食材应尽快烹饪或冷藏

B.切菜板生熟分开使用

C.烹饪前彻底清洗食材

D.使用同一把刀处理所有食材

4.家政服务员在为老年人提供服务时，应关注哪些方面？

A.饮食健康

B.日常起居安全

C.心理慰藉

D.个人兴趣爱好培养

5.下列哪些属于家庭常见电器的安全使用注意事项？

A.使用前检查电线是否完好

B.避免用湿手插拔电源插头

C.不超负荷使用插座

D.电器不用时保持待机状态

6.洗涤家庭衣物时，为了提高洗涤效果，可以采取的措施有？

A.分类洗涤

B.适量使用洗涤剂

C.浸泡后再洗涤

D.高温熨烫去污

7.家庭药品管理时，应注意的事项包括？

A.药品应存放在儿童不易触及的地方

B.定期清理过期药品

C.按说明书正确储存药品

D.所有药品均可随意混合使用

8.家政服务员在为家庭采购食材时，应考虑的因素有？

A.食材新鲜度

B.营养均衡

C.家庭成员口味偏好

D.价格高低

9.家庭日常消毒中，常用的消毒方法有？

A.煮沸消毒

B.日光暴晒

C.化学消毒剂喷洒

D.紫外线灯照射

10.家政服务员在服务过程中，提升个人职业素养的方法包括？

A.参加专业培训

B.学习相关法律法规

C.与同行交流经验

D.尊重雇主家庭习惯

判断题（每题2分，共20分）

1.家政服务员在为雇主家庭提供服务时，有权随意翻动雇主私人物品。（）

2.照顾婴幼儿时，为了避免婴儿哭闹，可以让婴儿长时间看电视或玩手机。（）

3.家庭烹饪中，为了节省时间，可以将生熟食材放在一起处理。（）

4.家政服务员在为老年人提供服务时，应鼓励老年人多进行户外活动，增强体质

。（）

5.家庭清洁时，可以使用含氯消毒液对所有表面进行消毒。（）

6.家政服务员在准备家庭餐食时，应根据季节变化调整菜单，以适应家庭成员的

身体需求。（）

7.家庭药品管理时，所有药品都应存放在干燥、阴凉处，避免阳光直射。（）

8.家政服务员在采购食材时，只需考虑食材的新鲜度和价格，无需关注营养均衡

。（）

9.为了保持家庭环境整洁，应每天对家具表面进行擦拭消毒。（）

10.家政服务员在服务过程中，遇到自己不确定的问题时，应及时向雇主或专业人

士请教。（）

填空题（每题2分，共20分）

1.家政服务员在为家庭提供餐饮服务时，应遵循______的原则，确保食物安全卫

生。

2.照顾婴幼儿时，应特别注意防止______和______的发生。

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