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牛羊肉购销合同

一、合同主体条款

甲方（供方）：需明确填写企业名称或个体工商户全称，需与营业执照登记信息一致，并注明统一社会信用代码、法定代表人或经营者姓名、联系地址及方式。若为个体经营，还需补充身份证号码；若为企业，需确认是否具备食品经营许可证、动物检疫合格证明等相关资质文件。

乙方（需方）：同样需填写完整的企业或个体信息，包括名称、统一社会信用代码、法定代表人或采购负责人姓名、联系地址及方式。若乙方为食品加工企业或餐饮单位，需确保其经营范围包含牛羊肉采购及销售/加工权限，并在合同附件中留存相关资质复印件。

合同签订地点：需明确具体签约城市及区域，如“北京市朝阳区”，该地点将作为合同履行地及争议管辖地的重要依据。

合同签订日期：采用大写汉字书写，例如“二〇二五年九月三十日”，与实际签署日期一致。

二、产品详情条款

产品名称及规格：需逐项列明供应的牛羊肉品类，包括但不限于：

冷冻牛腩：切割规格为3cm×3cm方块，单块重量误差不超过±5%，脂肪含量≤20%；

鲜切羊里脊：去皮去骨，每条约250-300克，肌肉组织完整无淤血；

冷冻牛肋排：带骨切割，每扇重量1.5-2公斤，骨缝间距均匀，无碎骨掺杂；

其他特殊品类（如牛百叶、羊蝎子等）需单独注明加工方式（如“水发牛百叶，泡发后净重量≥原重量200%”）。

质量标准：所有产品需符合以下要求：

感官指标：肉质新鲜，呈正常色泽（牛肉深红色、羊肉浅红色），无异味、无霉斑、无异物，冷冻产品无反复解冻痕迹（冰晶颗粒直径≤1mm）；

安全指标：需提供每批次产品的《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》，且瘦肉精（克伦特罗、莱克多巴胺等）、兽药残留（如恩诺沙星、磺胺类）、重金属（铅、砷等）检测结果均符合GB2707-2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》要求；

储存条件：冷冻产品需全程保持-18℃以下低温储存，鲜品需在0-4℃冷链运输，保质期自生产日期起不低于12个月（冷冻）或48小时（鲜品）。

产地及来源：需明确标注牛羊肉的养殖产地（如“内蒙古锡林郭勒盟散养绵羊”“澳大利亚进口谷饲安格斯牛”），进口产品需提供报关单、原产地证明及中文标签，确保符合《进出口食品安全管理办法》规定。

三、数量及价格条款

采购数量：采用“固定总量+分批交付”模式，例如“合同期内总采购量为冷冻牛腩5000公斤、鲜切羊里脊2000公斤，具体分批数量及交付时间以乙方每月25日前发出的次月采购订单为准”。订单需经双方签字盖章确认，作为合同附件具有同等法律效力。

单价及总价：

冷冻牛腩：人民币48元/公斤（含税，含运费）；

鲜切羊里脊：人民币85元/公斤（含税，含运费）；

其他品类单价需单独列明，并注明价格是否包含增值税（税率按当前适用标准，如9%）。总价按实际交付数量×单价计算，每月进行结算。

价格调整机制：若遇市场行情波动（如活牛/活羊收购价变动幅度超过±10%），任何一方可提前7个工作日书面提出调价申请，经双方协商一致后签订补充协议，调价自次月1日起执行。未达成一致的，仍按原价格履行，但需在补充协议中注明协商过程及后续处理方案。

四、交付与验收条款

交付方式：

甲方负责将产品运输至乙方指定地点（如“乙方位于上海市浦东新区的中央厨房仓库”），运输过程需使用冷藏车（冷冻产品温度≤-18℃，鲜品0-4℃），并在送货单上注明车厢温度记录；

运输费用由甲方承担，运输途中的货物损耗（如融化、变质）由甲方负责补货或退款；

乙方需提前24小时通知甲方具体收货时间，若因乙方原因导致收货延迟超过48小时，产生的仓储费用由乙方承担（按500元/天计算）。

验收流程：

外观检验：乙方在收货时当场检查包装是否完好（真空包装无破损、无胀气，外包装标识清晰），核对产品名称、规格、数量与送货单是否一致；

感官检验：随机抽取3%的产品开箱检查，确认肉质、色泽、气味符合合同约定，冷冻产品需检查解冻后是否有血水渗出（渗出量≤产品重量5%）；

文件核验：甲方需随货提供该批次产品的检疫证明、质检报告、出厂日期及保质期文件，乙方留存复印件归档；

异议处理：若发现产品质量问题，乙方需在收货后2小时内书面通知甲方（可通过邮件或传真），并附问题产品照片及检验记录。甲方需在24小时内派员到场复核，确认问题后负责在3日内无条件换货或退货，因此产生的费用由甲方承担。

五、付款条款

结算周期：采用“月结”方式，每月5日前甲方需根据上月实际交付数量开具增值税专用发票（税率9%），乙方在收到发票后15个工作日内通过银行转账支付货款至甲方指定账户（账户信息需单独列明户名、开户行、账号）。

付款延迟处理：若乙方逾期付款，每逾期1日需按应付未付金额的0.05%支付违约金，但累计违约金不超过该笔货款的5%。逾期超过30日的，甲方有权暂停供货并书面催告，催告后15日内仍未付款的