广东酒店管理职业技术学院《客舱服务操作与管理》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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广东酒店管理职业技术学院《客舱服务操作与管理》

2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、某旅游饭店想要提高餐饮服务的质量，以下哪个方面的改进最为关键？（）

A.厨师的烹饪水平

B.餐厅的装修风格

C.菜单的设计

D.服务员的服务态度

2、旅游文化的传承和保护对于旅游业的可持续发展具有重要意义。以下关于旅游文化传承和保护的描述，哪一项是错误的？（）

A.要加强对旅游文化资源的调查和评估，制定科学的保护规划

B.鼓励当地居民参与旅游文化的传承和保护，增强文化认同感

C.旅游开发可以无限制地利用旅游文化资源，以获取最大经济效益

D.注重旅游文化的创新和发展，使其适应现代社会的需求

3、旅游体验的质量取决于多个因素。对于一次跟团旅游，以下哪个因素对游客的体验影响最大？（）

A.导游的服务质量B.团友的素质C.行程的安排D.住宿的条件

4、对于旅游饭店的定价策略，以下哪种策略能够在旺季实现利润最大化？（）

A.成本加成定价B.需求导向定价C.竞争导向定价D.固定价格定价

5、旅游目的地的形象宣传需要突出特色。对于一个以海滨风光为特色的旅游目的地，以下哪种宣传方式最能展现其特色？（）

A.举办海滨音乐节

B.推广当地的手工艺品

C.介绍当地的历史建筑

D.宣传当地的特色美食

6、在旅游资源的开发与保护中，需要寻求平衡。当开发一个古老的历史文化街区时，以下哪种开发方式既能充分利用旅游资源，又能较好地保护历史文化风貌？（）

A.大规模拆除重建，打造现代化商业街区

B.保留原有建筑，进行适度修缮和功能改造

C.全部封闭保护，禁止游客进入

D.只开发部分区域，其余保持原状

7、在旅游行业竞争分析中，以下哪个因素对旅游企业的竞争力影响最大？（）

A.产品价格

B.服务质量

C.营销渠道

D.品牌形象

8、在旅游行业的投资项目评估中，以下关于评估指标的描述，哪一项是不正确的？（）

A.内部收益率和净现值B.投资回收期和投资回报率C.只考虑财务指标，不考虑非财务指标D.综合考虑风险因素对投资项目的影响

9、旅游行业的人才培养需要注重实践能力和综合素质的提升。以下哪种教学方法在旅游管理专业教学中最能培养学生的实践能力？（）

A.课堂讲授

B.案例分析

C.实地考察

D.小组讨论

10、一位游客计划进行长途自驾游，以下哪个因素对其行程规划影响最大？（）

A.沿途的加油站分布

B.沿途的酒店价格

C.沿途的风景名胜

D.沿途的路况信息

11、旅游服务质量管理需要建立有效的监督机制。以下哪种监督方式能够最及时地发现服务质量问题？（）

A.游客投诉

B.定期检查

C.神秘顾客暗访

D.员工自查

12、在旅游线路设计中，以下哪个因素对于满足不同游客的需求至关重要？（）

A.景点的选择和组合B.交通方式的安排C.住宿条件的优劣D.餐饮的种类

13、关于旅游行业的数字化转型，以下哪种技术的应用能够提升旅游企业的运营效率和决策科学性？（）

A.云计算B.物联网C.区块链D.以上技术应用效果相同

14、某旅行社想要开拓老年旅游市场，以下哪种旅游产品更符合老年人的需求？（）

A.探险旅游

B.休闲度假旅游

C.背包旅行

D.极限运动旅游

15、旅游市场营销策略对于吸引游客至关重要。在推广一个海滨度假胜地时，以下哪种营销渠道最能有效地触达潜在游客？（）

A.电视广告B.社交媒体平台C.旅游杂志D.户外广告牌

16、旅游行业的竞争日益激烈，差异化战略成为企业的重要选择。以下哪种差异化策略对于一家旅行社最具竞争力？（）

A.推出独家的旅游线路B.提供低于市场平均价格的产品C.打造豪华旅游套餐D.与其他旅行社联合经营

17、旅游企业的战略联盟可以实现资源共享和优势互补。以下哪种旅游企业之间的战略联盟最有可能取得成功？（）

A.两家业务相似的旅行社B.一家旅行社和一家酒店C.一家酒店和一家景区D.一家在线旅游平台和一家传统旅行社

18、在旅游市场细分中，按照游客的出行目的来划分，以下哪类不属于常见的细分市场？（）

A.休闲度假旅游市场，游客追求放松和享