烘焙月饼的做法步骤_1.docxVIP

Word

PAGE

PAGE1

烘焙月饼的做法步骤

烘焙月饼的做法步骤

月饼是中秋节举足轻重的美食和馈赠佳品。下面是为大家预备的烘焙月饼的做法，期望可以挂念大家!

烘焙月饼的做法材料：

苏式火腿馅350g、熟面粉70g、广式月饼面团180g、蛋液适量：1.食材2.主料步骤

3.将熟面粉倒入苏式火腿馅中4.抓捏均匀

5.分割成21克一个的小球6.月饼面团分割成9克一个的剂子7.取一块面剂，按扁8.放入馅料

9.将面皮推起包住馅料10.收口滚圆

11.月饼模中放入少量面粉，摇摆均匀后倒出12.放入月饼坯13.扣在台面上压实14.推出成型的月饼

15.将月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟，16.定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤约10-15分钟17.外表金黄出炉烘焙月饼的做法效果图：

烘焙月饼的做法图解：1.将熟面粉倒入苏式火腿馅中2.抓捏均匀

3.分割成21克一个的小球4.月饼面团分割成9克一个的剂子5.取一块面剂，按扁6.放入馅料

7.将面皮推起包住馅料8.收口滚圆

9.月饼模中放入少量面粉，摇摆均匀后倒出10.放入月饼坯11.扣在台面上压实12.推出成型的月饼

13.将月饼摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟，14.定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤约10-15分钟15.外表金黄出炉

感谢您的阅读，祝您生活开心。