11.1.1 生活中常见的盐.pptVIP

课题1生活中常见的盐

第1课时生活中常见的盐;;日本福岛大地震引发的“盐慌”;;;归纳;;归纳;归纳;(来自《点拨》);;;;;;;归纳;归纳;归纳;;(来自《点拨》);;;;;;;;;;(来自《典中点》);(来自《典中点》);;蛋壳的主要成分是碳酸钙，遇盐酸后会发生反应生成二氧化碳气体，故看到鸡蛋冒气泡，一开始鸡蛋下沉是因为鸡蛋密度大于稀盐酸的密度，所受浮力小于本身重力。随着反应的进行，蛋壳表面附着气泡增多，使鸡蛋受到的浮力增大，大于鸡蛋的重力时，鸡蛋上浮；鸡蛋浮出液面后，气泡破裂，鸡蛋受的浮力又小于所受重力，所以鸡蛋会下沉，如此反复多次。;(来自教材);(2)馒头、面包等发面食品的一个特

点是面团中有许多小孔（如右

图），它们使发面食品松软可

口。根据发酵粉（含碳酸氢钠

和有机酸等）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸氢钠在其中的作用。;(来自教材);请完成《点拨训练》P48-49对应习题！