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国家食品安全标准
食品添加剂使用标准
规定了食品添加剂的种类、使用范围和限量，确保食
品添加剂的使用安全，如不得使用非法添加剂。
01食品生产加工卫生规范
明确了食品生产过程中的卫生要求，包括生产环境、
设备清洁、人员卫生等方面的标准。
食品标签和说明要求02
要求食品包装上必须标明食品名称、成分、生产日期、
保质期等信息，保障消费者的知情权和选择权。
03
食品安全法律责任
违反食品安全标准的处罚
企业若生产不符合安全标准的食品，将面临罚款、吊销许可证甚至刑事
责任。
食品安全事故的法律责任
发生食品安全事故时，相关责任人需承担民事赔偿责任，严重者可能面
临刑事追责。
虚假宣传的法律责任
餐饮服务提供者若进行虚假或误导性宣传，将受到行政处罚，并可能承
担相应的民事赔偿责任。
食品卫生操作标准
行业规范与指南餐饮业应遵循食品卫生操作标准，如定期消毒餐具、保
持个人卫生，确保食品安全。
食品添加剂使用指南
食品添加剂的使用应符合国家规定，餐饮服务中应明确
标识并合理使用，避免对消费者健康造成影响。
食品追溯与召回制度
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