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酒店合作管理的基本模式
酒店合作管理的基本模式
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酒店合作管理的基本模式
酒店合作管理的基本模式
XXX大厦是XXX在XXX投资兴建的一座集酒店、办公楼、商贸金融等功能为一体的、现代化的综合性大厦，是XXX在XXX对外开放的总窗口，其经营主体为四星级城市商务型大酒店。为把大厦建成为拥有一流设施、一流服务、一
流管理的四星级酒店，引进科学、先进的酒店管理模式，使XXX大厦的运转与管理达到制度、标准化、程序化的规范管理目标，其实不断提高其经济效益、社
会效益与市场声誉，XXX总企业与XXX饭店管理企业经过友好协商，于XXX年XX月XX日在上海市正式签署本合作管理合同书。
第一章总则
第一条合同各方
XX实业总企业（以下简称管理企业）在XXX注册，法定地址是XXX
市XXX路XXX号XXX楼，法定代表人为XXX总经理。
XX管理企业（以下简称管理企业）在XXX注册，法定地址是XXX路XXX号XXX室，法定代表人为XXX总经理。
第二条业主赞成邀请管理企业为XXX大厦（以上简称大厦）的合作经营管理者，在本合同限时内依照本合同的规定，与业主共同负责大厦的平常经营管理工作，管理企业表示赞成接受业主的邀请。
第三条合同范围
1、本合同的标的是位于XXX路XXX号的XXX大厦。
2、在合同期内，业主保证双方的合作管理在大厦范围内有效推行。
第二章定义
除非本合同还有规定，本合同中有关各词的定义，按本章有关条款规定为
准。
第四条XXX大酒店
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本合同所指XXX大酒店（英文名：
XXX，以下简称酒店），系XXX大厦
（英文名称：
XXX）所属之酒店经营与物业管理的产权范围，并以此名作为今后大厦营业
推行的名称与市场形象的标志。
第五条合作管理范围
双方合作经营管理范围包括：
1、对酒店及其所属餐厅、商场、娱乐场所其他配套服务设施进行经营管
理；
2、对大厦已租售或待售的办公楼（包括有关的公用地域和设施）进行物业管理；
3、对由业主和他方合作经营或由地方租借、承包经营的营业性场所进行物业管理；
4、大厦所有客用地方、公用地域的物业管理。
5、大厦所有公用、共用设施设施的充备维修工程管理；
上述经营管理范围包括对大厦营运所必定的各职能部门及其他隶属机构的行政管理。
第六条合作管理
本合同之合作管理是指管理企业接受业主的邀请，委派大厦履行总经理、驻店经理及有关经营和管理部门总监（或经理）与业主方面委派的大厦总经理、副总经理及有关管理人员共同组成大厦合作经营管理机构，共同负责大厦的平常经营管理、并在筹备期收取管理软件费、营运期收取基本管理费与奖励管理费的现代酒店连锁经营方式。
第七条大厦营业日
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本合同大厦营业日是指业主与管理企业签署合作管理合同、大厦建成后投入营运并进行试营业这日，其基本条件为：
1、大厦有关营运设施、设施吻合试营业的要求；33
2、大厦经营所必需的各种手续齐全；
3、业主与管理企业书面赞成大厦可以试营业。
管理合同签署于营业日这一时期为管理企业进入大厦进行营业准备的筹备
时期。
第八条财务会计
1、会计年度
本合同所指的会计年度与公历年度一致。合作管理期的第一个会计年度是指从大厦试营业日起至该年的12月31日为止的末满一年的时期；本合同若在12月31日前提前停止或期满时，则以当年的1月1日起至提前停止或期满为止，作为一个会计年度。
2、营业收入
本合同中营业收入是指双方在合作经营管理范围内的所有营业收入，包
括：
1）大厦之酒店经营所得的各项营业收入；
2）大厦各项物业管理费收入；
3）大厦以酒店名义营运所产生的其他营业性收入。
上述营业总收入不包括由业主租售的办公楼及其他营业性场所的售楼收入、租金收入或与地方合作经营项目的营业收入。
3、经营利润
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本合同所指经营利润是指营业收入减去营业税金、营业成本和营业花销后的余额。
营业税金是指按税法规定缴纳的营业税金及附加，包括营业税，城市建设保护税及教育附加税和其他按国家规定应该缴纳的税费。
营业成本指餐饮部食品成本等。
营业花销包括：
1）大厦各营业部门的职工薪水、福利费及各项花销，如办公用品、邮电费、干净用品、服务用品、棉织品摊销、玻璃器皿、瓷器、金银及不锈钢用具摊销、客房佣金、冲洗费、装饰费、差旅费、厨房炊具、厨房燃料等。
2）大厦行政管理、销售、工程维修等部六的职工薪水、福利费及这些部门发生的办公费、邮电费、差旅费、冲洗费、制服摊销费以及大厦发生的保险费、交际应酬费、广告费、水电费、维修费、燃料及动力费、职工培训费、坏帐损失及车船使用税等。
大厦发生管理企业无法直接控制而应由业主负担下述有关花销时，在其计算经营利润时，应在大厦总花销中予以扣除：
1）固定财产折旧；
2）创立费摊稍；
3）城市房地产税和所得税；
4）业主之总企业在大
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