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2025年蛋白质结构试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.关于蛋白质中氨基酸的手性特征，正确的描述是（）

A.天然蛋白质中的氨基酸均为D型

B.甘氨酸因无手性碳原子而无旋光性

C.半胱氨酸的手性由β-碳原子决定

D.旋光性仅取决于手性碳原子的构型

答案：B

解析：天然蛋白质中的氨基酸多为L型（除甘氨酸外），A错误；甘氨酸α-碳原子连接两个氢原子，无手性中心，故无旋光性，B正确；氨基酸的手性由α-碳原子决定（半胱氨酸的β-硫原子不影响），C错误；旋光性还受侧链基团影响，构型相同的氨基酸可能因侧链不同而旋光方向相反，D错误。

2.二硫键对蛋白质结构的主要作用是（）

A.稳定一级结构

B.维持二级结构的周期性

C.增强三级结构的稳定性

D.促进四级结构的亚基组装

答案：C

解析：一级结构由肽键连接的氨基酸序列决定，二硫键属于共价修饰（A错误）；二级结构依赖氢键（如α-螺旋的链内氢键），二硫键无周期性（B错误）；二硫键通过共价交联稳定多肽链的空间折叠（C正确）；四级结构亚基间主要靠非共价作用（如疏水作用），二硫键非必需（D错误）。

3.α-螺旋的典型结构参数是（）

A.每圈含3.0个氨基酸残基，螺距0.51nm

B.每圈含3.6个氨基酸残基，螺距0.54nm

C.每圈含4.0个氨基酸残基，螺距0.60nm

D.每圈含2.8个氨基酸残基，螺距0.48nm

答案：B

解析：α-螺旋的经典参数为每圈3.6个残基，螺距（每圈高度）0.54nm，每个残基沿轴上升0.15nm（0.54nm/3.6），侧链向外伸展，B正确。

4.关于β-折叠结构，错误的描述是（）

A.肽链几乎完全伸展

B.反平行β-折叠的氢键更短更稳定

C.侧链交替分布于折叠面两侧

D.平行β-折叠的肽链走向相同，氢键呈锯齿状

答案：D

解析：平行β-折叠的肽链走向相同（N→C同向），但氢键方向与肽链走向不垂直（夹角约30°），导致键长较长（约0.31nm），稳定性低于反平行（键长约0.29nm）；反平行β-折叠的肽链走向相反（N→C反向），氢键更短更稳定（B正确）。D选项中“氢键呈锯齿状”描述的是反平行结构，平行结构的氢键排列更稀疏，故D错误。

5.下列关于蛋白质结构域的定义，最准确的是（）

A.二级结构的简单组合（如αα、ββ）

B.三级结构中可独立折叠的紧密球状单元

C.四级结构中亚基间的相互作用区域

D.一级结构中连续的10-20个氨基酸残基

答案：B

解析：超二级结构是二级结构的简单组合（如αα、ββα，A错误）；结构域是三级结构中独立折叠的球状单元，可具有独立功能（如酶的催化域、结合域，B正确）；四级结构涉及亚基组装（C错误）；一级结构的短序列为模体（motif），非结构域（D错误）。

6.血红蛋白的四级结构特征不包括（）

A.由2个α亚基和2个β亚基组成

B.亚基间通过盐键、疏水作用连接

C.氧结合导致亚基间构象协同变化

D.每个亚基单独存在时无携氧功能

答案：D

解析：血红蛋白的α、β亚基单独存在（如肌红蛋白为单体）时可结合氧，只是无协同效应（D错误）；其四级结构为α2β2四聚体（A正确），亚基间靠非共价作用连接（B正确），氧结合引发T态→R态转变（协同效应，C正确）。

7.维持蛋白质三级结构的主要作用力中，贡献最大的是（）

A.氢键

B.离子键

C.疏水作用

D.范德华力

答案：C

解析：疏水作用（非极性侧链避水聚集）是驱动蛋白质折叠的主要动力，约占三级结构稳定能的50%-70%（C正确）；氢键（如主链间、侧链间）和离子键（如Asp与Lys）贡献其次，范德华力为短程作用力（D错误）。

8.Ramachandran图的主要用途是（）

A.预测蛋白质的一级结构

B.分析氨基酸的疏水性

C.评估多肽链φ和ψ角的允许范围

D.计算蛋白质的等电点

答案：C

解析：Ramachandran图由φ（N-Cα键旋转角）和ψ（Cα-C键旋转角）构成，通过统计已知结构的允许角度范围，判断蛋白质构象的合理性（C正确）。

9.分子伴侣的核心功能是（）

A.水解错误折叠的蛋白质

B.协助多肽链正确折叠，防止聚集

C.催化二硫键的形成与重排

D.参与蛋白质的糖基化修饰

答案：B

解析：分子伴侣（如Hsp70、GroEL/GroES）通过结合未折叠或部分折叠的多肽链，防止错误聚集，促进正确折叠（B正确）；水解由蛋白酶体完成