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公共管理视角下的食品安全教育与公众意识提升
随着全球化食品供应链的延伸和新型食品加工技术的普及，食品安全风险呈现隐蔽性、跨界性与连锁性特点，部分消费者过度依赖“经验判断”，盲目追捧“零添加”“纯天然”标签，这一认知偏差使得食品安全治理陷入政府严监管、公众低响应的困境。传统治理模式中，政府通过发放手册、举办讲座等方式来完成食品安全教育，忽视了企业、社会组织、社区等主体的协同价值，也缺乏对公众差异化需求的精准回应。农村地区因信息渠道有限，易成为假冒伪劣食品的重灾区；城市青年群体虽具备较强的信息获取能力，却因“快餐式”消费习惯忽视食品安全实践。在此背景下，研究食品安全教育与公众意识提升的协同路径具
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