七年级生物下册 4.2.1《食物中的营养物质》探究食物中的能量（实验）课件 （新版）新人教版.pptVIP

探究——食物中的能量

探究——食物中的能量一般过程:1、提出问题2、做出假设3、设计实验4、进行实验5、得出结论富含糖类、蛋白质、脂肪的食物哪一类能量最多？富含脂肪的食物能量最多

设计实验实验原理：实验器材：实验步骤：食物水（热能）燃烧提示：lml水每升高1摄氏度，需要吸收4.2焦热量食物燃烧释放的能量=4.2×温度差×水的体积1、称重2、量水3、测初温4、组装5、点燃6、测末温7、计算8、得结论

（四）进行实验糖类蛋白质脂肪组别1组2组3组4组5组6组食物面条面条开心果开心果核桃核桃称重1g1g1g1g1g1g量水40ml40ml40ml40ml40ml40ml实验前温度试验后温度温度差能量

讨论：探究同一种食物的小组所测得的数据是否相同？可能有哪些原因引起呢？为了缩小误差值应该怎么做?设置重复组，取平均值

练一练例：在测定食物能量的实验中，下列说法错误的是（）A.试验前要先用托盘天平测量待测食物的质量B.给试管裹上锡箔纸可以减少热量的散失C.实验时食物应该燃尽D.实验中所测得的能量值高于实际所含能量