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生物记牢原理规律复习归纳;一、蛋白质、核酸的构造和功能

1.蛋白质是生命活动的主要承担者。

构成元素：主要由C、H、O、N四种元素构成，有些蛋白质还含有S、P、Fe等。

组成单体：氨基酸。

〔1〕构造通式;

【注】肽键的表达式：—NH—CO—；多肽与蛋白质的主要区别在于蛋白质具有一定的空间构造，从而具有生物活性。;〔2〕蛋白质的功能

①构造蛋白：是构成细胞和生物体的重要物质。

②功能蛋白：酶——催化作用；血红蛋白、载体——运输功能；胰岛素、生长激素——调节作用；抗体、干扰素——免疫功能；糖蛋白——识别作用。;〔2〕每个核酸分子是由几十个乃至上亿个核苷酸连接而成的长链——核苷酸链。一般来说，DNA由两条核苷酸链构成，而RNA由一条核苷酸链构成，二者的比照见下表。;核酸种类

项目;5.蛋白质和核酸的鉴定：

〔1〕蛋白质鉴定：蛋白质遇双缩脲试剂溶液呈紫色。

机理：是Cu2+在碱性条件下，与肽键结合，生成紫色络合物。〔2〕核酸的鉴定：在甲基绿和吡罗红混合溶液中，甲基绿将DNA染成绿色，吡罗红将RNA染成红色。

【注意】：观察核酸在细胞内分布的实验中盐酸的作用：

〔1〕改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；

〔2〕使染色体中DNA与蛋白质别离，利于DNA与染色剂结合。;〔2〕依是否具有复原性分为复原糖〔如葡萄糖、果糖、麦芽糖等〕和非复原糖〔如蔗糖、淀粉、纤维素等〕。

2.所有的脂质中都有C、H、O元素，有的脂质中还有N、P。根据功能，脂质可分为脂肪、磷脂、固醇类物质。

3.复原糖和脂肪的鉴定：利用斐林试剂与复原性糖在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。脂肪的鉴定：脂肪遇苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液分别呈橙黄色或红色。;三、水和无机盐的作用：

1.水是细胞中含量最高的化合物。

细胞中的水以自由水和结合水两种形式存在。结合水是细胞构造的组成成分；自由水是细胞内的良好溶剂，参与运送营养物质和新陈代谢的废物，是生化反响的介质。自由水和结合水的比例会影响新陈代谢，自由水比例上升，生物体的新陈代谢旺盛，生长迅速；相反，当自由水向结合水转化时，新陈代谢???缓慢。如休眠种子和衰老细胞含水少，代谢慢。

2.细胞中的无机盐大多以离子形式存在。

无机盐在细胞中的作用可概括为一个组成、三个维持：细胞内重要化合物的组成成分；维持生物体正常的生命活动、维持酸碱平衡、维持正常的渗透压。;四、细胞的构造和功能

1.细胞的成分:

细胞膜的成分是磷脂、蛋白质和少量糖类；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶；细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖；染色体的主要成分是DNA和蛋白质。

2.细胞的构造:

〔1〕与膜的关系：双层膜细胞器有线粒体、叶绿体；无膜构造的细胞器有核糖体、中心体。细胞、线粒体和叶绿体内增大膜面积的构造依次是内质网、嵴和类囊体薄膜。

〔2〕原核细胞与真核细胞共有的细胞器是核糖体；原核细胞与真核细胞的主要区别是无成形的细胞核。;3.细胞的功能:

〔1〕细胞质基质是活细胞进展新陈代谢的主要场所；细胞核是遗传信息库，也是细胞代谢和遗传的控制中心。

〔2〕与细胞渗透作用密切相关的细胞器是液泡。

〔3〕与主动运输有关的构造是细胞膜、核糖体和线粒体。

〔4〕能表达碱基互补配对原则的构造：细胞核、核糖体、线粒体、叶绿体。

〔5〕与细胞有丝分裂有关的细胞器：核糖体〔间期有关蛋白质的合成〕；中心体〔动物细胞有丝分裂前期纺缍体的形成〕、高尔基体〔植物细胞有丝分裂末期细胞壁的形成〕、线粒体〔整个时期提供能量〕。;〔6〕能产生水和消耗水的主要细胞器：

①核糖体——氨基酸脱水缩合；

②线粒体——有氧呼吸第二阶段消耗水，第三阶段产生水；

③叶绿体——光合作用的光反响阶段消耗水。

〔7〕能够产生ATP的构造：

①细胞质基质〔无氧呼吸或有氧呼吸的第一阶段〕；

②线粒体〔有氧呼吸的第二、第三阶段〕；

③叶绿体〔光合作用的光反响阶段〕。

〔8〕含有DNA的构造：细胞核染色体，叶绿体和线粒体基质;

〔1〕直接联系：在真核细胞中，内质网外连细胞膜，内连外层核膜，中间还与许多细胞器膜相连；其网腔还与内外两层核膜之间的腔相通。

〔2〕间接联系：内质网膜、高尔基体膜和细胞膜可以通过“小泡〞实现相互转化。

3.在功能上的联系〔如分泌蛋白的合成和分泌过程〕;【注】分泌蛋白〔如抗体〕由吸附在内质网上的核糖体合成；胞内蛋白〔如呼吸酶〕由游离在细胞质基质中的核糖体合成。

六、物质出入细胞的方式

;2.渗透作用:指水分子〔或者其他溶剂分子〕通过半透膜，从低浓度一侧向高浓度一侧扩散的现象。渗透作用三要义：水、半、低→高。渗透作用的产生必须具备的条件：具有一层半透